Еда для энергии и светлой головы. Как приручить голод и успокоить мозг.

Овсянки на завтрак недостаточно (и гречки тоже)

Творог - это десерт

Кофе даже с растительным молоком - еда

Это лишь небольшое количество инсайтов после нашего эфира с психологом Александрой Перегуд, который мы провели 31-го января.

По этой ссылке можно посмотреть запись.

Александра давала рабочие действия, которые помогают справиться с эмоциональным голодом, а я рассказывала правила для стабильной энергии и светлой головы.

Саммари для тех, кому смотреть некогда/ кто и так многое знает/ кто больше любит читать:

• Энергия напрямую зависит от уровня глюкозы в крови: чем этот уровень стабильнее, тем стабильнее и энергия и мы не проваливаемся в энергетическую яму
• Стабильным уровнем глюкозы обеспечивает нас еда и только она: белки, жиры, сложные углеводы.
• Быстрые углеводы раскачивают энергию от пика до ямы, и мы готовы убить всех, когда голодны (когда уровень сахара падает)
• Чтобы этого эффекта не было, приём пищи начинаем всегда с основной полноценной еды. Сладкое не зря считается десертом, который едят в конце.

Это незыблемое нерушимое правило на все времена! Сначала хотя бы салат, потом десерт.

• Творог как самостоятельный приём пищи не очень хорош (даже без сахара), потому что имеет высокий инсулиновый индекс. Это будет быстро приводить в спаду энергии и голоду. Но как десерт (при условии переносимости лактозы и казеина) прекрасен - это дополнительный источник белка.
• Овсянка и гречка - это углеводы. Белка там минимум, поэтому они очень нуждаются в прокачке для того, чтобы стать полноценным сытным приёмом пищи. Яйца, орехи, паштеты, рийеты, мясо + жиры в виде различных масел, авокадо - это то, что обязательно должно сопровождать крупу на тарелке.

Не забываем, что мозгу нужна не только глюкоза, но ещё и жир. Даже если вы худеете, не обезжиривайте рацион. Без жира не похудеть!

• Любой углевод для организма еда (и белки и жиры тоже, но именно углеводы вызывают самый сильный ответ в виде выброса сахара и инсулина): что коровье молоко, что растительное. Поэтому когда мы говорим о стабильном уровне энергии и светлой голове без энергетических ям, кофе с любым молоком между приёмами пищи мы не пьём.
• Молоку из крупы (овсяное, рисовое) мы предпочитаем ореховое: лучшие варианты: кокосовое Foco и миндальное Planto no sugar
• Эмоциональный голод от физического отличается тем, что он неутолим и очень избирателен - хочу именно эклер или ем всё, что вижу в зоне досягаемости
• Пауза - лучший друг для работы с психологическим голодом. Просто подышите, прислушайтесь к себе, сделайте 10 приседаний, умойтесь и идите съешьте, что хотели, если голод не прошёл. С огромной долей вероятности, после этих действий вы съедите меньше или вообще пойдёте заниматься своими делами

3 марта мы с Александрой проведём ещё один эфир, где продолжим говорить про стресс и заедание и углубимся в тему кортизола и работы с его регуляцией.

🚩Записывайте в календарики с пометкой "не пропустить":

• 03.03.2026
• 19:00-20:00
  

Все подробности в телеграм-канале never_hungry Cемейная нутрициология и в канале Психология и жизнь с Александрой Перегуд