🗓 Фудтех-дайджест за прошлую неделю: 26 января — 1 февраля 2026
1) Готовая еда: “домашняя еда как маркетплейс” снова привлекает деньги
Британский HomeCooks привлёк €1,6 млн на рост и расширение в UK — интересный сигнал, что модель “много кухонь → единый канал продаж” продолжает жить (и может давать ассортимент без раздувания собственного производства)
2) Alt-dairy: ставка на технологии, которые реально масштабируются
Финский Mö Foods поднял €2,4 млн на масштабирование технологии овсяного “сыра” и международное развитие. Для рынка это про одно: инвесторы снова любят производственные технологии, а не “просто бренд”.
3) ESG/traceability: инструменты под Scope 3 продолжают собирать раунды
Proba объявил о привлечении €1,25 млн на расширение (в т.ч. в США/Бразилию) — спрос на “доказуемые сокращения” по цепочке поставок становится всё более прикладным.
4) Культивированное мясо: давление регулирования усиливается на уровне штатов США
В Arizona обсуждали инициативы, которые предлагают запрет продажи cultivated meat и вводят наказания — это повышает регуляторный риск для отрасли и заставляет компании заранее готовить комплаенс/коммуникацию.
5) Агритех-финансирование в Африке просело по итогам 2025 — инвесторы стали осторожнее
Отдельный “макро”-сигнал: в регионе меньше денег и сделок, фокус смещается в более понятные модели и юнит-экономику.
6) QSR/меню-инновации: крупные сети ускоряют цикл запусков
Chipotle Mexican Grill объявил о более плотном графике LTO/протеинов — это обычно означает усиление требований к поставщикам по стабильности, скорости внедрения и предсказуемости качества.
7) Упаковка и пищёвка: появляются/вводятся новые стандарты (в т.ч. по easy-open крышкам)
Для производителей готовой еды это может влиять на выбор тары/крышек и требования к поставщикам упаковки.
8) С 1 февраля — вступили в действие документы в области пищевой промышленности (в т.ч. ГОСТы по диетическому питанию/смеси)
Если вы работаете с “здоровыми линейками”, спорт/диета/мед.назначение — стоит проверить, не затрагивает ли это вашу маркировку/документы.
