Если хочется лёгкого, полезного и при этом по-настоящему вкусного блюда, этот рецепт — находка 👍
Никакой сковороды, минимум жира и максимум сочности. Секрет прост: овсяные хлопья вместо хлеба и обязательное настаивание фарша.
Фрикадельки получаются мягкие, ароматные и отлично подходят и для ужина, и для контейнера на завтра.
👉 Сохраняйте рецепт и подписывайтесь на канал — здесь готовят просто, вкусно и без лишней суеты 😉
⏱ Время приготовления
- Общее: 1 час 15 минут
- Активное: 15 минут
- Порций: 4
🛒 Ингредиенты
- Лук небольшой — 1 шт.
- Куриный фарш — 450 г
- Молоко — 120 мл
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 45 г
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 1 ст. ложка
- Соль — ½ ст. ложки (или по вкусу)
- Чёрный молотый перец — ½ ч. ложки
💡 Совет: если не хотите чувствовать овсянку — пробейте хлопья в блендере, фрикадельки будут максимально нежными.
👨🍳 Как приготовить
1️⃣ Подготовка
Лук мелко нарезаю кубиками или натираю на тёрке — чем мельче, тем сочнее будут фрикадельки.
2️⃣ Фарш
В миске соединяю фарш, лук, яйцо, молоко, овсяные хлопья, майонез, соль и перец.
Хорошо вымешиваю и оставляю на 30 минут — это важно, чтобы хлопья набухли и связали массу.
3️⃣ Формирование
Разогреваю духовку до 190 °C.
Противень застилаю пергаментом, формирую аккуратные фрикадельки и выкладываю с небольшим расстоянием.
4️⃣ Запекание
Отправляю в духовку примерно на 30 минут, до румяности и полной готовности.
✅ Что получается в итоге
✔ нежные и сочные внутри
✔ без жарки и лишнего жира
✔ подходят к любому гарниру
✔ вкусны даже в холодном виде
🥦 Подавайте с овощами, картофельным пюре или соусом из йогурта
📌 Сохраните рецепт, он реально выручает
🔔 Подписывайтесь на канал — дальше будет ещё проще и вкуснее