✨ПП обед: Фаршированные перцы с индейкой и киноа 🌶️🦃🍚
Ингредиенты:
Болгарские перцы - 2 шт
Филе индейки - 150 г
Киноа (сырая) - 50 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 1 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, перец, зелень - по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Промойте киноа и сварите в 100 мл воды, доведя до кипения и варите 12-15 минут до готовности.
2️⃣ Нарежьте филе индейки мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде с 1 ч.л. оливкового масла до золотистой корочки (около 5-7 минут).
3️⃣ Лук нарежьте мелко, чеснок - мелко порубите. Обжарьте на сковороде с индейкой до мягкости, добавьте томатную пасту, посолите, поперчите и тушите 5 минут.
4️⃣ Смешайте готовую киноа с тушеной индейкой и овощами. Полученную массу уложите в перцы.
5⃣ Перцы с начинкой поставьте в кастрюлю, добавьте немного воды (чтобы покрыть дно) и тушите под крышкой 15-20 минут до полной готовности перцев.
6️⃣ Подавайте, посыпав свежей зеленью.🥄
⏱️ 40 минут
📊 КБЖУ:
≈ 380 ккал
Белки: 35 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 35 г
#обед #пп
