Сегодня приготовим пирожки с двумя видами начинок! Тесто простое и не занимает много времени
Сделаем тесто на одну порцию:
Майонез-150г
Мука- 2-2.5ст
Вода -1 ст
Дрожжи сухие-1ст.л
Сахар-1ст.л
Соль-1 ч.л
Когда все ингредиенты смешались,я вывешиваю тесто руками до гладкого комочка
Кладу тесто в миску,накрываю и оставляю подниматься на 1,5часв
А пока сделаем вкуснейшую начинку....
1 вариант
Яйца отвариваеи,натираем на крупной тёрке и добавляем зелёный лук (если нет,как в моем случае то пассируем на сковороде репчатый лук)
2 вариант.
Отварной рис,рыбная консерва(в моем случае сардина),репчатый лук
Стол и руки присыпаем мукой,отщипываем по небольшому кусочку и раскатываем.
На центр выкладываем начинку и хорошо защипываем края. Таким образом лепим все пирожки.
В сковороду наливаем достаточное количество растительного масла,нагреваем его и выкладываем пирожки. Сразу их переворачиваем и затем уже обжариваем до золотистого цвета,но делать это нужно на умеренном огнём.
Готовые пирожки перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем,чтобы стекли излишки масла.
Наши пирожки готовы....