Я рассталась с работой и начались предпраздничные хлопоты, которые мне совсем не нравились. Во первых, потому, что это были совсем не мои хлопоты. А во вторых, потому, что я в то время не смотря на то, что жила в стране дефицита, очень любила уют и красоту. А в моей квартире была просто казарма. Как эту красоту изобразить, если в трехкомнатной квартире кухонный стол, шифоньер, диван , кровать и раздвижной стол? Я не представляла этого, но это однозначно портило мне настроение. И это я еще тогда не понимала, что все мои заработки уходят на Витюшку и его пузо, а отдачи от этого Витюшки совершенно никакой. Дурочка я была просто сказочная.
Ну а я, освободившись от визитов на работу, принялась к подготовке к новому году. Конечно в первую очередь я схватила веник и тряпку. Хотя прекрасно уже в то время понимала, что чистота в этой квартире продержится только до того момента, пока с работы не явится Витюша. Свои сапоги после слякоти, он снимет в дальней комнате, руки, после того, как этими самыми руками будет отделять кости от мяса, вытрет о шторы, а за ночь к кровати, на которой спит, перенесёт всю посуду из кухни. А я буду за ним бегать с тряпкой и улыбаться, он же царь. Но все это для меня было привычным, хотя мне не нравилось, и очень отнимало время.
Ну с уборкой то я разобралась до обеда. Все блестело и сверкало, но уюта и красоты не прибавилось. Ну по понятным причинам. А далее я пошла на кухню, ставить на плиту то, что долго варится, холодец, свёклу, языки, мясо для салатов. Я же одноногая. Поэтому логистика у меня всегда простая. Пятилетку за три года. Просто потому что передвигаться мне тяжелее, чем обыкновенному человеку. Поэтому иду по кухне и за один шаг совершаю.десять действий. А в тот момент почин был, и можно было приступать к самому отвратительному для меня. И тогда, и во все времена. К пельменям, мать их за ногу! Потому что завершить это надо было до прихода Вити, и выставить на балкон.
Хотя бы просто потому, чтобы вся моя сегодняшняя работа не пошла на смарку. Ведь на сто пельменей уйдет наверное полтора часа времени, а сожрёт он эти сто штук за двадцать минут. А если будет знать, что в доме есть пельмени, то пожрет после работы,и еще на ночь. И все мое усердие на смарку. Поэтому все у меня было тогда просчитано до миллиметра. А я сама, собственной персоной, в предпраздничные дни превращаюсь в машину для лепки пельменей. За тринадцать лет жизни с Витюшей, я стала большим специалистом по приготовлению этого блюда. Я уверена, что и сейчас мастерство никуда не делось. Но никто не заставит меня это делать. Картошку сварить намного проще? А вкус? Тут все зависит от вашего восприятия.
Тесто я замешивала сразу, штук на тысячу. На дворе зима, если что, можно будет потом использовать. Фарш, слава богу был готовый, говяжий. И мне осталось добавить в него свинины, лука и чеснока. Получилась огромная экономия времени. Но хоть как это время экономь на пельменях, это работа очень нудная, и каким ты мастером не будь, все упирается в то, что ты это делаешь ручками и особо то не разгонишься. А я же еще в тот момент была чемпионом среди дураков, и пользоваться пельменницей мне было западло. Пельмешки должны быть ручной лепки, обязательно. Витюшина школа обжор долго ограничивала мою жизнь.
С пельменями, примерно наполовину я справилась к Витиному приходу, и он тупица даже не догадался, что у нас на балконе пельменей на три или четыре раза поесть. Да и вообще, в свои молодые годы,я наделила Витюшу такими качествами,которых у него отродясь не было. И умным он мне казался, и начитанным, и продвинутым во многих областях жизни. С какой целью я его делала идеальным? Наверное свой выбор оправдывала? Хотя какой выбор? Кто согласился со мной жить, тот и годен. А я уж сотворю из него идола и буду на него молиться всю жизнь, пока розовые очки не упадут и не разлетятся на осколки.
План жизни следующего дня я тоже написала себе в голове. И самым главным пунктом было сгонять к маме и привезти детей. Это наверное я сделаю после обеда. А до обеда долеплю пельмени, настругаю все салаты, поставлю стол, сгоняю в магазин, где мне обещали торт, и все основные дела будут завершены. Останется только ближе к ночи все это метануть на стол и напиться. Вот это было мое главное желание. Просто набухаться, чтобы хотя бы на время забыть о том, какая же поганая у меня жизнь. Не моя жизнь.
Поддержать канал 22022080702200844