Как отличить «жировой» вес от отёков
В практике диетолога очень часто встречается ситуация: вес стоит или увеличивается, а питание и дефицит калорий соблюдаются. В большинстве случаев причина — не жировая ткань, а задержка жидкости. Это принципиально разные процессы, и важно уметь их различать.
Жировая масса
Жир накапливается медленно. Его прирост — результат длительного энергетического профицита и гормональных факторов.
Признаки жирового набора:
• вес растёт постепенно, неделями и месяцами;
• объёмы увеличиваются равномерно;
• ткани мягкие, без болезненности;
• после ночного сна вес и объёмы практически не меняются;
• при снижении калорийности вес уходит медленно.
Отёки (задержка жидкости)
Отёк — это избыток межклеточной жидкости, а не жира. Он может появляться быстро, иногда за 1–3 дня.
Признаки отёков:
• резкие колебания веса (плюс/минус 1–3 кг за короткий срок);
• усиление к вечеру, уменьшение после сна;
• следы от резинок, обуви, колец;
• ощущение распирания, тяжести;
• при надавливании остаётся ямка;
• вес снижается быстро после нормализации режима.
Почему появляются отёки
• избыток соли и простых углеводов;
• дефицит белка;
• нарушения работы щитовидной железы;
• инсулинорезистентность;
• дефициты калия, магния;
• хронический стресс и повышенный кортизол;
• нарушения лимфо- и венозного оттока;
• воспалительные процессы.
Как понять, что именно у вас
1. Взвешивайтесь утром, после туалета, в одинаковых условиях.
2. Отслеживайте динамику 5–7 дней, а не один день.
3. Сравнивайте вес и объёмы: при отёках вес меняется быстрее, чем форма тела.
4. Обратите внимание на самочувствие и внешние признаки задержки жидкости.
Важно
Борьба с отёками диетами и жёсткими ограничениями — ошибка. Если причина не в жире, дефицит калорий ситуацию только усугубит, усилив стрессовую задержку жидкости.
Грамотный подход — это оценка питания, водно-солевого баланса, гормонального фона и, при необходимости, лабораторная диагностика. Только после этого можно корректно работать с весом и формой тела.
