#рецепты@planetakorov
Суп из нута
Ингредиенты:
Нут консервированный - 1 банка (400 г)
Сельдерей стебли - 2 шт.
Помидоры консервированные - 1 банка (380 г)
Перец болгарский - 0,5 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
Перец душистый - 2-3 шт.
Мускатный орех молотый - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Асафетида 1ч.л
Приготовление:
Сельдерей нарежем, слегка обжарим на оливковом масле вместе с асафетидой
Затем добавим нарезанный болгарский перец. Обжарим пару минут, помешивая.
Из банки с нутом сливаем жидкость, нут выкладываем в кастрюлю с овощами.
Туда же отправляем помидоры, имбирь, душистый перец и мускатный орех.
Добавим воду и доведем до кипения. Проварим буквально пару минут.
Воды добавляйте по своему вкусу: хотите суп гуще - меньше воды, жиже - воды больше.
Солим, перчим по вкусу.
Дадим супу настояться минут 10.
Подаем суп из нута горячим.
