Многим хозяйкам знакома ситуация: холодильник забит, пакеты стоят друг на друге, банки теряются в глубине полок, но вечером снова возникает вопрос: — Что готовить?
При этом часть продуктов незаметно портится, что-то забывается, что-то приходится выбрасывать. Уходит и часть семейного бюджета, и ощущение порядка в доме.
Кроме того, переполненный холодильник хуже поддерживает стабильную температуру. Воздух циркулирует слабее, продукты портятся быстрее, а риск размножения бактерий повышается. Здесь уже возникает вопрос здоровья семьи.
Как исправить ситуацию? Проблема чаще всего не в количестве еды, а в организации хранения.
С чего начать, если хочется порядка?
Главное — не перекладывать банки с места на место, а подойти к вопросу системно.
1. Освободить всё пространство.
2. Промыть полки раствором соды или мягким средством.
3. Перебрать содержимое и убрать лишнее.
4. Сгруппировать продукты по видам.
Такая ревизия сразу покажет реальную картину: что действительно используется, а что занимает место просто так.
Как правильно распределить продукты
Чтобы еда дольше оставалась свежей, важно учитывать зоны хранения:
— готовые блюда и йогурты ставить повыше;
— молочные продукты, яйца и нарезки — на средний уровень;
— мясо и рыбу размещать внизу, обязательно в закрытой таре;
— овощи и фрукты хранить в ящиках раздельно;
— соусы и напитки отправлять на дверцу.
И ещё один рабочий принцип: сначала съедать то, что купили раньше. Старое ставить ближе, новое — чуть дальше. Можно даже выделить отдельную коробку для продуктов, срок годности которых подходит к концу.
Как поддерживать порядок постоянно, чтобы не тратить время на генеральную уборку?
Есть несколько простых правил:
— проводить мини-ревизию раз в неделю;
— использовать прозрачные контейнеры;
— подписывать дату приготовления;
— заполнять холодильник умеренно, давая воздуху свободно циркулировать.
Лайфхак: чтобы в холодильнике не было запаха — положите внутрь пищевую соду. Насыпьте 2–3 столовые ложки в открытую ёмкость и поставьте на полку. Меняйте раз в 3–4 недели.
Попробуйте навести порядок по этим правилам уже сейчас — и вы удивитесь, насколько легче станет готовить.
Сохраните статью, чтобы не потерять полезные советы и вернуться к ним позже.