Состав /ингредиенты:
Порций: 3
- Макароны (перья) - 150 г
- Фарш мясной - 300 г
- Лук репчатый - 130 г
- Чеснок - 10 г (1-2 зубчика)
- Молоко - 300 мл
- Сыр плавленый - 80 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
- Зелень по вкусу
Шаг 1:
Подготовьте необходимые ингредиенты
Шаг 2:
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте
Шаг 3:
В миске соедините фарш, лук, соль (1/6 ч. ложки) и молотый перец (2-3 щепотки). Всё хорошо перемешайте, слегка отбивая фарш
Шаг 4:
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки
Шаг 5:
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите фрикадельки
Шаг 6:
Обжаривайте фрикадельки на сильном огне до румяности со всех сторон, 7-8 минут. Затем перекладывайте на тарелку
Шаг 7:
В оставшееся в сковороде масло выложите чеснок. Обжаривайте 30 секунд
Шаг 8:
Влейте в сковороду молоко, добавьте соль (1/4 ч. ложки), перец (2-3 щепотки). Всё перемешайте
Шаг 9:
Верните в сковороду фрикадельки. Доведите до кипения, тушите 2-3 минуты под крышкой на небольшом огне
Шаг 10:
Макароны отправьте в сковороду. Влейте 300 мл воды и перемешайте. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите макароны под крышкой почти до готовности, 13 минут. Несколько раз макароны перемешайте
Шаг 11:
Спустя время добавьте в сковороду натертый плавленый сыр. Перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты под крышкой
Шаг 12:
Сразу подавайте к столу, посыпав свежей зеленью
Приятного аппетита!