Метеоризм (tympany, meteorism) - избыточное скопление газов в Желудочно-Кишечном Тракте. Проявляется он вздутием, урчанием, ощущением распирания, иногда болью и отхождением газов.
Важно понимать, что метеоризм — это не болезнь, а симптом. Он не всегда свидетельствует о наличии заболевания и может появляться по вполне безобидным причинам, например, при избыточном заглатывании воздуха во время еды или при усиленном брожении пищи в ЖКТ. В таких случаях симптом носит временный характер и не требует специфического лечения.
Метеоризму подвержены люди всех возрастов, начиная с рождения. У младенцев скопление газов происходит из-за незрелости ЖКТ. Поэтому по мере его дозревания, укрепления мышечного корсета, который позволяет младенцу напрягать мышцы брюшной полости, проблема решается естественным образом в течение 2-4 месяцев. У большинства людей метеоризм проявляется в возрасте 30-40 лет при отсутствии явных патологий, что затрудняет поиск методов купирования неприятного симптома.
К основным причинам метеоризма относят:
- Дисбаланс микрофлоры ЖКТ
- Непереносимость определенных продуктов питания
- Употребление продуктов, которые сложны в переваривании организмом
- Непроходимость кишечника
- Синдром Раздраженного Кишечника (СРК)
- Камни в почках
- Синдром Избыточного Бактериального Роста (СИБР)
- Воспалительные Заболевания Кишечника (Язвенный Колит, Болезнь Крона)
- Послеоперационные функциональные нарушения
- Бактериальные и вирусные инфекции
В большинстве случаев изменение рациона питания и устранение факторов, провоцирующих метеоризм, решают проблему. В остальных, более тяжелых, но редких случаях, лечение заключается в комплексном подходе.
В этой статье мы рассмотрим причины, связанные с нарушениями пищеварения и работы ЖКТ, а также дадим рекомендации, с помощью которых возможно снизить излишнюю газацию.
Дисбаланс микрофлоры ЖКТ
Когда пища попадает в толстый кишечник, её обрабатывает микробиота — совокупность микроорганизмов (бактерий, вирусов, грибов, простейших), населяющих желудочно-кишечный тракт. При здоровом балансе полезные бактерии расщепляют остатки пищи, производя минимум газов и максимум полезных веществ — короткоцепочечные жирные кислоты, витамины, иммунные факторы.
При нарушении микробного баланса активно размножаются патогенные и условно-патогенные микробы (клостридии, энтеробактерии, кандиды и т.д.). Они агрессивно ферментируют углеводы, выделяя водород, метан и сероводород — именно эти газы вызывают вздутие и дискомфорт. Усугубляет ситуацию и недостаток собственных ферментов: непереваренная пища попадает в толстый кишечник, становясь идеальным топливом для вредных микробов.
Дисбаланс микрофлоры редко возникает по одной единственной причине. Часто ему предшествует курс антибиотиков: препараты подавляют не только патогенные, но и полезные бактерии, и на этом фоне легче закрепляются устойчивые к лекарствам микробы.
Существенную роль играет и питание — избыток рафинированных углеводов, сладостей и газированных напитков при дефиците пищевых волокон постепенно истощает нормальную микрофлору.
Своё влияние на смещение баланса микрофлоры оказывают хронический стресс и малоподвижный образ жизни: повышение уровня кортизола нарушает работу оси «мозг–кишечник», а замедленная перистальтика способствует застою газов. Дополнительным фактором становится воспаление слизистой оболочки кишечника, которое может быть связано с инфекциями, пищевой аллергией или постоянным раздражением. В таких условиях состав микробиоты изменяется в сторону преобладания условно-патогенных микроорганизмов. На практике у конкретного человека обычно сочетается сразу несколько из этих механизмов, их совместное действие производит синергетический эффект, приводя к выраженному и стойкому нарушению работы кишечника.
Пищевая непереносимость
Аллергические пищевые реакции представляют функциональный сбой иммунной системы, который может частично исправляться за счет коррекции микробиоты.
При нарушении нормальной микрофлоры повышается проницаемость кишечного эпителия для токсичных и потенциально аллергенных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, что и приводит к первичным сбоям иммунной системы. И эти сбои могут запустить каскад аллергических реакций.
Пищевая непереносимость может проявляться по-разному: от тяжелых и редких реакций (анафилактический шок, сыпь, рвота) до более легких (вздутие живота, диарея, метеоризм). В контексте метеоризма пищевая аллергия носит не такой острый характер, однако исключение из рациона продуктов питания, вызывающих повышенное газообразование, может кардинально поменять качество жизни.
Также ферментирование таких продуктов может снизить аллергический статус или исключить их вовсе. Ферментация действует как естественное «предварительное переваривание». Полезные бактерии и их ферменты расщепляют сложные компоненты пищи: белки-аллергены разрушаются до мелких, безопасных пептидов, а труднопереносимые углеводы (например, лактоза) преобразуются в органические кислоты. Это может сделать продукт менее провоцирующим для иммунной системы или полностью устранить непереносимый компонент.
Кроме того, ферментированные продукты работают системно, исправляя саму причину сбоев. Они поставляют в кишечник пробиотические культуры, которые восстанавливают баланс микрофлоры. Это укрепляет кишечный барьер, снижая его проницаемость для аллергенов и токсинов, и помогает нормализовать иммунный ответ, уменьшая вероятность неадекватных реакций в будущем.
Сложные в переваривании продукты
Существуют такие продукты питания, которые традиционно считаются сложными в переваривании. Исторически их ферментируют, замачивают или подвергают долгой термической обработке. При ферментативной недостаточности, качество переваривания снижается еще сильнее, что провоцирует повышенное газообразование.
Например, белки сои, бобовых (фасоль, нут, горох), глютена, орехов сложны в расщеплении. Также некоторые продукты, содержащие сложные углеводы (брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста) могут вызывать метеоризм.
Грибы содержат лигнин и целлюлозу, которые человеческие ферменты (амилазы, протеазы) не способны расщепить. Эти вещества проходят через тонкий кишечник почти в неизменённом виде и попадают в толстый кишечник, где становятся субстратом для бактериальной ферментации. Там микробиота активно разлагает их, производя газы, как при брожении любого непереваренного волокна. Хитин в грибах усиливает эффект: он тоже плохо растворяется и стимулирует брожение, вызывая вздутие и метеоризм, особенно при большом количестве или слабом пищеварении.
Жирная пища требует больше ферментов (липазы) и времени на расщепление, замедляя пищеварение: еда дольше лежит в кишечнике, где бактерии ферментируют непереваренные остатки, выделяя газы и вызывая метеоризм.
Поэтому при нехватке ферментов или без правильной подготовки таких продуктов непереварененные остатки "кормят" бактерии в толстом кишечнике, усиливая газообразование. В итоге метеоризм становится заметнее, и лучше вводить эти продукты постепенно, сочетая с ферментацией или ферментными добавками для поддержки нашего пищеварения.
Практические рекомендации применения ЗОЭ при метеоризме
ЗОЭ — пробиотический концентрат на основе глубокой ферментации. Отличие от простых пробиотиков в том, что здесь не просто добавлены бактерии, а создан комплекс, включающий несколько механизмов действия.
Опишем их подробнее:
Механизм 1: Полноценный микробный консорциум
В ЗОЭ представлен целый ряд штаммов бактерий из пяти родов, каждый со своей функцией, помогающих в борьбе с метеоризмом:
- Bifidobacterium расщепляют пищевые волокна с минимальным газообразованием и синтезируют витамины B и K. Это основная рабочая сила в борьбе с дисбиозом.
- Lactobacillus создают кислую среду, враждебную патогенам, и производят молочную кислоту и бактериоцины (естественные противомикробные вещества).
- Pediococcus, Lactococcus и Streptococcus thermophilus выполняют вспомогательную функцию, поддерживая основной консорциум.
- Propionibacterium freudenreichii (в линейке ЗОЭ Пропиони) производит пропионовую кислоту, особенно эффективную против энтеробактерий и клостридий.
Здоровая микробиота — это не монокультура, а экосистема. Разные штаммы решают разные задачи, работая синергично.
Механизм 2: Ферментативная помощь
ЗОЭ включает ферменты бактериального происхождения. Когда вы добавляете его в пищу и даёте выстояться 5–10 минут, эти ферменты начинают разлагать быстрые углеводы и расщеплять крахмал и белки. В результате в кишечник попадает пищевой комок с меньшим количеством непереваренных углеводов. Вредные микробы остаются без субстрата для брожения. Ваша пищеварительная система получает облегчение.
Механизм 3: Синергия пребиотика и пробиотика
Состав ЗОЭ обогащён растворимыми пищевыми волокнами овса и инулин-подобных соединений — это питание для полезных бактерий. Пребиотик и пробиотик объединены в одной формуле: полезные бактерии сразу получают питание и активно размножаются, конкурируя с вредными.
Механизм 4: Снижение воспаления
В ЗОЭ присутствуют постбиотики и экстракт мяты. Они снижают воспаление слизистой, укрепляют кишечный барьер и уменьшают боль, которую вызывает газообразование. При воспалённой слизистой даже небольшие объёмы газов болезненны; снижение воспаления существенно облегчает указанные симптомы.
Механизм 5: Восстановление моторики
Восстановление микробиоты косвенно восстанавливает и перистальтику. Полезные бактерии производят короткоцепочечные жирные кислоты (бутират, пропионат, ацетат), стимулирующие сокращение кишечника. Газы начинают эвакуироваться нормально, стул нормализуется, вздутие уходит.
Реакция на начало питания с ЗОЭ у разных людей действительно бывает разной. У одних сначала возникает короткий период адаптации: может немного измениться стул, ощущаться непривычные урчания или лёгкий дискомфорт — это обычно связано с тем, что полезные бактерии начинают вытеснять менее благоприятные микробы. Затем, по мере продолжения приёма, у большинства постепенно уменьшается вздутие, снижается объём и частота газообразования, стул становится более регулярным. При длительном использовании многие отмечают не только уменьшение метеоризма, но и общее улучшение самочувствия, что хорошо укладывается в представления о тесной связи состояния кишечника с психоэмоциональным состоянием.
При этом важно помнить, что ЗОЭ — не лекарство, а пробиотический концентрат, который, в том числе, используют для восстановления микробиоты при дисбиозе. Наиболее выраженный эффект можно ожидать, когда метеоризм связан именно с нарушением микробного баланса, но причины вздутия не всегда ограничиваются только этим. У одних людей на первый план выходит синдром раздражённого кишечника с висцеральной гиперчувствительностью, у других — углеводная мальабсорбция (непереносимость FODMAP, лактозы, фруктозы), панкреатическая недостаточность, целиакия, воспалительные заболевания кишечника, СИБР или пищевая аллергия, в том числе на продукты ферментации. В подобных ситуациях ЗОЭ может быть полезным элементом рациона, но не заменяет полноценной диагностики и целенаправленного лечения
Считаем нужным дать ряд практических рекомендаций по избавлению от метеоризма:
- Начните с ЗОЭ как основы пробиотического питания. Добавляйте ЗОЭ по чайной ложке в каждую порцию пищи и ни в коем случае не пейте концентрат в чистом виде. Это позволяет ферментам ЗОЭ работать на пищевом комке.
- Пересмотрите питание. Не нужны радикальные перемены — начните с ограничения газообразующих продуктов (бобовые, капуста, яблоки, груши, пшеничные отруби). Постепенно вводите пищевые волокна.
- Больше двигайтесь. 20–30-минутные прогулки существенно улучшают пищеварение и газообразование.
- Работайте со стрессом. Выберите удобный метод — медитация, йога, дыхательные упражнения, или просто ежедневное время на себя (чтение/рисование/любое хобби).
- Обязательно нормализуйте свой сон. 7–8 часов сна — не роскошь, а часть восстановления микробиоты. Во время сна улучшается работа кишечника.
- Будьте терпеливы. Восстановление микробиоты требует времени. Результаты стоят ожидания, но это не недельный процесс.
Метеоризм поддаётся коррекции, но требует комплексного подхода. ЗОЭ — научно обоснованный инструмент, восстанавливающий микробиоту и снижающий воспаление. Однако максимальная эффективность достигается только как часть интегрированной стратегии: правильное питание, физическая активность, управление стрессом, нормальный сон и работа с врачами.
Люди, которые рассматривают ЗОЭ как инструмент восстановления в контексте здорового образа жизни, а не как волшебную таблетку, достигают устойчивых результатов. Метеоризм редко вызван одной причиной — обычно это сочетание факторов. Питание с ЗОЭ является одним из важных инструментов в комплексном решении проблемы.
Питайтесь с ЗОЭ и будьте здоровы!
Закажите пробиотическую композицию ЗОЭ напрямую на официальном сайте бренда!