Здравствуйте, дорогие мои!
Ох и длинная у меня сегодня публикация получилась, а всё потому, что про меню. Про то, что запланировали, про то что приготовили. Не очень то у меня всё получается. В основном из-за того, что наши способности не учитываю правильно, все же аппетиты уже не те и дома больше сидим..
Ну да смотрите сами, как получилось (если интересно).
Понедельник, 09.02
⚜️ Завтрак - запеченное с творогом яблоко, бутерброд, кофе
Такой завтрак (яблоки) для нас в новинку, вкусно, но все же он больше "летний", не для зимы.
⚜️Обед - макароны с сыром
Были, красивые))
⚜️Ужин - мясо, жареное/тушеное с луком, винегрет
Мясо с луком есть
Винегрет есть (длинная морковка - из квашеной капусты)
Вторник, 10.02
⚜️Завтрак - запеченное с творогом яблоко, бутерброд, кофе
Было, точно так же, как в понедельник
⚜️Обед - тыквенный суп, рыбный салат
Тыквенный суп был и я даже без проблем приготовила его на один раз, взяв один ломтик маленькой тыквы, одну небольшую картофелину, кружку воды и совсем немного кокосового молока. Вот такое молоко у нас есть, а обычного нет)) Покупали когда-то для кофе, да так и не пошла у нас экзотика. Но суп получился вкусный.
А вот салат приготовила и поняла, что тут совсем не на один раз. С прошлой недели осталась у нас одна рыбка хека, отварила её и приготовила слоеный салат: рис-рыба-яйца-морковь-сыр. Конечно, получилось его не на один раз, как было изначально запланировано. И с консервами такой салат гораздо вкуснее.
⚜️Ужин - мясо, жареное/тушеное с луком, винегрет тыква на гарнир
После супа остался кусок очищенной тыквы, был нарезан на кусочки и приготовлен на сковороде, получился такой гарнир. Винегрет уже был лишний.
Среда, 11.02
⚜️Завтрак - омлет, кофе с шарлоткой
Есть такое
Шарлотку накануне вечером приготовила
⚜️Обед - тыквенный суп, бутерброды с сырно-чесночной намазкой
Опять суп из тыквы, но раз тыкву "открыли", то её надо есть
На винегрет сварила много морковки, точнее не так, хозяин принес из подвала много мелковатой морковки, я её всю и сварила, иначе вянет. Часть на винегрет пошла, часть в рыбный салат и всё равно осталась. На мелкую терку её+вареное яйцо, немного сыра, пара зубчиков чеснока и майонеза немного. "Намазка" для бутербродов готова.
⚜️Ужин - гречневая каша с мясом винегрет и такие же бутерброды, как были на обед
Несмотря на то, что овощи для винегрета у меня были по отдельным лоточкам, хранится вечно они не могут. Срочно уже надо было винегрет смешивать и доедать. Кашу гречневую подвинули.
Четверг, 12.02
⚜️Завтрак - творог, сырники, бутерброды с маслом и сыром кофе с конфетой
И опять отступила от плана. Не захотелось мне с утра есть холодный творог, пусть даже с вареньем. Да и не очень он уже свежий у нас. В общем, взяла примерно половину банки (она 400г или 380), добавила одно яйцо, две чайных ложки с верхом кокосовой муки, чайную ложку сахара и слепила пять небольших сырников. Не была уверена, что получатся, так как творог мягкий был, но ничего, съедобные вышли.
⚜️Обед - чечевичный суп, рыбный салат, бутерброды с сырно-чесночной намазкой, чай с шарлоткой
Пусть без горячего не очень хорошо, но салат то надо есть, раз уж приготовила). Суп из чечевицы отменился
⚜️Ужин - гречневая каша с мясом
Дошло дело до каши.
Пятница, 13.02
⚜️Завтрак - вареные яйца, бутерброды с маслом и сыром сырники, кофе с конфетой
Приготовила сырники из оставшейся части творога. Экономно, кстати. Так бы нам этого творога, скорее всего, на один завтрак хватило, а в виде сырников - на два.
⚜️Обед - чечевичный суп, макароны с мясом, немного рыбного салата
Перед тем, как все же приготовить чечевичный суп, заглянула в холодильник на предмет - что там у нас завалялось осталось. И готовить передумала, и суп, и запеканку, запланированную на вечер. В одном контейнере - немного готового мяса, ещё со вторника, во втором - намазка для бутербродов, в третьем - морковка маринованная, прилично гречки с мясом, шарлотка ещё осталась... Суп лишний. Достала первый контейнер, нарезала мясо помельче и добавила к нему пару горстей макарон. Выглядит может и не очень, но вкусно.
⚜️Ужин - овощная запеканка, бутерброды гречневая каша, сырно-чесночные бутерброды и чай с шарлоткой
Кстати, забыла сказать, тесто для шарлотки готовила с недавно купленным улучшителем. По фото не разобрать, но тесто получилось хорошее, только вот шарлотка у меня каждый раз разная выходит, не могу сказать, сильно ли добавка повлияла. А хлеб ставила - забыла про неё. На следующей неделе теперь посмотрю.
Как видите, меню я составляю так себе, а рассчитываю ещё хуже. Но мы не сдаемся, продолжаем, половина месяца позади, немного осталось (программа моя на февраль месяц). Так что сразу следующий план
⚜️⚜️⚜️
Меню февраля. Часть 5 (на выходные, 14.02-15.02)
Суббота, 14.02
Завтрак - бутерброды с нарезкой индейки (обязательно, обнаружила, что срок годности заканчивается у этой нарезки)
Обед - мясо, тушеное с овощами +картошка
Ужин - пшенная каша с тыквой
Воскресенье, 15.02
Завтрак - пшенная каша с тыквой
Обед - мясо, тушеное с овощами +рис
Ужин - пельмени со сметаной
⚜️⚜️⚜️
Если честно, просто очень хочется пельменей, пусть и магазинных, тем более они у нас есть в закромах)))
Так что готовить мне предстоит совсем немного, у меня уже и мясо кусочками нарезано, разделывала в начале недели, убрала в морозилку, но вчера вечером уже и достала. Так себе свинину мы купили в прошлый раз, куда её ещё в морозилке хранить, совсем несъедобная будет. Печь ничего не буду, так как к блинам готовимся, Масленица на носу))
________________________
Изначальное меню на пн-пт:
________________________
Всем отличных выходных - хороших, спокойных!