🧂 Тренд на Spicy продолжается: готовая соль для Маргариты от Cornish Sea Salt
Кажется, производители всерьез взялись за оптимизацию работы баров и кухонь. Вслед за острой водкой, британский премиум-бренд Cornish Sea Salt представил продукт на стыке гастрономии и миксологии — Spicy Margarita Sea Salt.
Новинка позиционируется как универсальное решение для HoReCa, закрывающее сразу несколько болей: стабильность вкуса и скорость отдачи.
🌶 Что в составе? Это сложный бленд, а не просто соль с перцем. Внутри:
• Фирменная морская соль;
• Чили и халапеньо;
• Гранулы красного сладкого перца;
• Сахар (для баланса);
• Натуральные экстракты цитрусовых.
💡 Зачем это заведению? Производитель делает ставку на «гибридные инновации». Продукт стирает границу между баром и кухней:
Бар: идеальная «окантовка» (rim) для Маргариты или Паломы без необходимости смешивать специи вручную перед сменой.
Кухня: финишная пряность для тако, начос, гуакамоле или гриль-меню (особенно морепродуктов).
📊 Маркетинг и инсайты Запуск опирается на три ключевых драйвера рынка:
• Коктейльная культура: гости хотят сложные, подачи и премиальные ингредиенты.
• Любовь к острому: спрос на профили с чили и халапеньо растет во всех категориях еды.
• Кросс-функциональность: продукты, которые работают и в тарелке, и в бокале, снижают списания и упрощают закупку.
Слоган кампании: «Мексика встречает побережье Корнуолла».
