В понедельник, 16 февраля, начнётся Масленичная неделя, которая продлится до 22 февраля. Главное угощение праздника — блины. Эксперт Красноярского Краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Цимбалова рассказала, сколько блинов можно съесть за день.
По словам врача, блин без начинки лучше есть в качестве десерта, а не основным блюдом. Всего в день советуют есть не более 2-3 штук. При этом в тесто лучше добавлять цельнозерновую муку. Жарить блины советуют на сале или топленом сливочной масле.
Ольга Цимбалова не рекомендует добавлять к блинам мёд, джем, сиропы и сгущёнку, так как они утяжеляют блюдо и усиливают нагрузку на поджелудочную железу.
В качестве начинки можно использовать:
- творог;
- капуста;
- картофель;
- икра.
Кстати, блины с этими добавками могут стать основным блюдом на завтрак или обед. Запивать их советуют чаем без сахара.
— Помните, что Масленица — это не только вкусные угощения, но и время активного отдыха. Не забывайте про игры, прогулки, хороводы и катание на лыжах. Это прекрасная возможность провести время с близкими, получить заряд позитивных эмоций. Масленица — время гуляний. Поэтому сочетайте кулинарные традиции с активным образом жизни — это лучший залог хорошего самочувствия и отличного настроения!
Ольга Цимбалова, эксперт Краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики.
фото: FreePik