В Казани Масленица давно не праздник, в который принято сидеть дома. Здесь это неделя гастрономических спешлов, утренних бранчей, фестивалей и меню, где блины превращаются в полноценное блюдо — с икрой, рыбой, мясом и неожиданными соусами. Рассказываю, куда идти с семьей с 16 по 22 февраля, чтобы попробовать самые интересные масленичные предложения в городе.
Branch Bistro
В масленичную неделю здесь подают блины из обновлённого меню — оно появилось недавно и построено вокруг понятных сочетаний и чистых вкусов. В меню есть блины с уткой и муссом из пармезана, с творожным кремом и лососем, а также классический вариант со сметаной и малиновым вареньем.
Блины подают в течение всей Масленичной недели с 8:30 до 14:00.
Cheeseria
Cheeseria на Баумана, 44/8 — одно из тех мест, где Масленица становится экспериментом ради вкуса. С 16 по 22 февраля шеф-повар Тарас Исаев представляет авторское меню, в котором русские блины встречаются с итальянскими сырами, премиальными рыбными деликатесами и соусами.
Здесь можно попробовать блины со стачателлой, сыровяленой уткой и пармезаном, вариант с атлантической форелью и муссом таледжио, блины с грибным дюкселем и соусом дзадзыки, а также десертную версию с винной карамелью и свежими ягодами.
«Лилоко»
Ресторан «Лилоко» в ЖК «Свобода» с 16 по 22 февраля готовит блины и запускает специальный спешл. Здесь есть блины с классическими соусами — сметаной, сгущёнкой или вареньем, панкейки с карамелью, а также более сытные варианты — с уткой и картофелем, форелью или опятами и луковым паем.
Сказки о солнце
На Масленицу здесь будут блинчики из дровяной печи: с ароматом дыма и румяной корочкой. В меню есть как классические сочетания (с красной икрой, с маслом и медом, с вареньем и сметаной),так и более необычные ( с копченым сомом, маринованными кабачками, с грибами и копченой сметаной).
«Гусь»
К Масленице 2026 ресторан «Гусь» на Марджани, 10 подготовил блинное предложение, которое не оставит вас равнодушными. В меню есть блины с грибной икрой и соусом из сморчков, вариант с икрой сельди и деревенской сметаной «Каймак», блины с яблочным чатни и той же сметаной, а на сладкое — блинный торт с заварным кремом и солёной карамелью.
А 22 февраля в 13:00 во дворе ресторана затопят печь и устроят мастер-класс по приготовлению оладий. Всех гостей в тематических костюмах угостят оладьями бесплатно.
La Casa
La Casa на Муштари отмечает Масленицу с 16 по 22 февраля и делает меню, которое можно собирать как конструктор. В основе — креп-сюзетт, лазанья из блинов с лососем, блинный торт и классические блины, а дальше начинается самое приятное: можно добавить крем чиз, мёд, малиновый джем или икру — от щучьей и красной до чёрной.
«Горыныч»
«Горыныч» отмечает Масленицу с 16 по 22 февраля так, как умеет только он: ярко, горячо и щедро. Здесь блины делают сытными и выразительными — с рубленой говядиной, с белыми грибами и жареным шпинатом под муссом пармезана, а также с печёным картофелем, сметаной и красной икрой. Сладкая часть тоже не скучная: в меню есть креп-сюзетт со сливочным кремом и блины с карамелизированным бананом и маракуйей.
А 22 февраля, в финальный день, гостей ждёт особый ритуал: каждый сможет сжечь свою «Масленицу» вместе с шеф-поваром ресторана Артёмом Александровым, который представит специальный десерт с огненной вау-подачей.
Garden Café
Если вам хочется не просто поесть блины, а провести Масленицу как событие, Garden Café — один из самых семейных вариантов. 22 февраля в 14:00 здесь пройдёт фестиваль с народной атмосферой: гостей ждут скоморохи, ведущий с интерактивной программой, мастер-классы для детей и взрослых, катание на пони и традиционные угощения от ресторана.
Кульминацией станет сжигание чучела и яркий финал праздника. В этот день в спешл-меню будет много классики — блины с мёдом, икрой, ягодами или сметаной.
Медовик
В сети кондитерских подготовили аппетитные блинчики на любой вкус и цвет: с соусом на выбор, с бананом, с ветчиной или шпинатные.
P.Love
В этой сети ресторанов провожают зиму так, как это любят все – с горячими блинами, сладкими топпингами и тёплыми встречами за столом. В меню горячие блинчики: классические с маслом, сытные с начинками, сладкие с мёдом, сгущёнкой и вареньем – каждый найдёт свой идеальный вкус.