Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Елена, и я уже который год упорно пишу про еду. Да-да, именно про неё — про то, что мы все так любим, о чём мечтаем в обеденный перерыв, из-за чего порой ссоримся и ради чего готовы встать к плите в 6 утра в выходной.
Иногда мне пишут: «Да сколько ж можно всё о еде да о еде!» И я, стараясь угодить читателям, ухожу в другую тему, экспериментов за 4 года ведения дневникового канала было и не счесть сколько. Однако ни прогулки, ни театры, ни музеи людям в своем большинстве не интересны. В отличие от еды.
А я тоже живой человек, и мне бывает про одну еду писать неинтересно, тем более была бы большая семья, можно было бы бесконечно описывать приготовление пищи, но мы-то вдвоем живем.
Начнём с очевидного: люди есть не бросят. Никогда. Ни через 10 лет, ни через 100. Еда — это не мода, не тренд, не сезонный каприз. Это базовая потребность, вокруг которой крутится половина нашей жизни. Мы встречаемся за столом, празднуем, грустим, обсуждаем важные вопросы — и всё это с тарелками в руках.
Поэтому контент про еду всегда востребован. Всегда. Даже если завтра изобретут пилюли с полным набором нутриентов, люди всё равно будут ностальгировать по запаху свежеиспечённого хлеба, вспоминать бабушкины пироги и спорить, кто лучше готовит борщ.
Но вот что забавно: как только ты начинаешь писать про еду, ты автоматически попадаешь под перекрёстный огонь.
«О, опять красная рыба и говядина! — пишут мне в комментариях. — Ты показываешь жизнь, которой нет у 90% читателей! Это не вдохновляет, это раздражает!»
Хорошо, думаю я. Давайте попробуем по-другому, тем более ежедневно я не питаюсь красной рыбой.
У Евгения картофель с котлеткой, у меня кулеш.
«Что это за каши и варёная грудка? — приходит следующий залп. — Где драйв? Где гастрономические открытия? Мы хотим мечтать, а не смотреть на диетические страдания!» (Утрирую).
Как угодить всем и сразу?
Но если серьёзно, почему статьи про еду никогда не остаются без внимания? Да потому что:
Еда — это эмоции. Вспоминаете запах маминых блинов? Первый ресторанный ужин с любимым человеком? Случайный перекус в путешествии, который вдруг стал культовым? Еда — это память, упакованная в вкус.
Что может быть вкуснее отварного картофеля с рыбой?
И много рыбы. Всегда.
Еда — это идентичность. Мы определяем себя через то, что едим: «я вегетарианец», «я любитель острого», «я фанат домашней кухни». Это часть нашего «я».
Еда — это диалог. Даже если вы не готовите, вы всё равно участвуете: обсуждаете рецепты, делитесь впечатлениями, спорите, чьё варенье лучше.
Так что же мне делать? Писать про говядину или про гречку?
Иногда хочется роскоши — и это нормально.
Иногда нужен простой суп — и это тоже нормально.
Я люблю суп: щи, борщ или рассольник всегда есть в моем холодильнике. Обязательно чтобы много говядины было.
Иногда можно смешать всё в одной тарелке и назвать это «экспериментом» — и это, чёрт возьми, тоже нормально! Фьюжен никто не отменял, в Красноярске и ресторан есть с таким названием, но мы не уверены, что нам бы там понравилось.
Я пишу про еду, потому что это:
весело,
вкусно,
вечно.
И пока люди будут есть (а они будут, поверьте), кто-то будет читать про это. Может, даже с улыбкой. А если с критикой — что ж, это тоже часть процесса. Ведь даже самый строгий критик сначала проголодается, а потом возьмёт вилку.
Так что давайте есть, читать и общаться. Жизнь слишком коротка, чтобы игнорировать такую прекрасную тему.
Самые не совместимые продукты, которые ели вы или видели, как едят другие? У меня была приятельница, она очень любила сладкую манную кашу с солеными огурцами. Ей казалось это нормально, а у меня лезли на лоб глаза, что называется.
Ваша Елена Иванова,
автор, который точно знает:
люди есть не бросят.
Благодарю Вас за внимание.
Подписывайтесь на мой канал: Дневник работающей пенсионерки