🚨 Рубрика: «Исторический калейдоскоп» Цикл: «Развитие сельского хозяйства: От Рюрика до современности» 📅 Испытание зрелостью: как Русский АПК встречает вызовы нового времени и превращает угрозы в трамплины для рывка - Часть 2️⃣/3 🔹 Тихий кризис животноводства: симптомы взросления. Здесь картина наименее парадная, но наиболее показательна. 2025 год стал годом стагнации: молока произведено всего на 0,3% больше, поголовье продолжает сокращаться, а главный драйвер последних 15 лет — фермерский сектор — впервые за долгое время снизил производство на 4,3% . Цены на сырое молоко падают при сохранении высокой розницы, перепроизводство накладывается на спад спроса. Казалось бы — провал. Но если вглядеться, это кризис не упадка, а структурной перестройки. Отрасль концентрируется, избавляется от балласта мелкотоварных хозяйств с низкой эффективностью, переориентируется на мясное направление там, где молоко становится убыточным. Это больно, но это неизбежный этап взросления любого зрелого рын