ЭТО ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ ВКУС, КОТОРЫЙ ЗИМОЙ ОСОБЕННО РАДУЕТ 💛
Ароматный и насыщенный рассольник.
Очень удачная заготовка.
Обязательно попробуйте!
РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ С ПЕРЛОВКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы свежие — 3 кг
✅ Помидоры — 1,5 кг
✅ Лук — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Перловая крупа — 500 г
✅ Уксус 9% — 1/2 стакана
✅ Вода — 1/2 стакана
✅ Растительное масло — 1/2 стакана
✅ Сахар — 4 ст. л.
✅ Соль — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Огурцы нарезать мелкими кубиками или натереть на тёрке. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
2. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кусочками или измельчить в мясорубке.
3. Перловую крупу хорошо промыть.
4. В большую кастрюлю или сотейник выложить помидоры, добавить сахар, соль, воду и растительное масло, перемешать и довести до кипения на среднем огне.
5. Добавить огурцы, морковь, лук и перловку, перемешать и варить около 20 минут.
6. Влить уксус и тушить ещё 10 минут.
7. Горячую заготовку разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть крышками, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ЗАГОТОВКИ 🥗
