НИКИТА-ПОЖАРНИК, 13 февраля (31 января по ст. ст.) Так как в народном сознании этот день был связан с огнем, то зажигать огонь строго запрещалось. Единственным исключением была печь, на которой хозяйки готовили еду. Считается, что в это день нельзя есть ничего мясного. Даже бульон притянет трудности и проблемы, не говоря уже о кусках мяса или котлетах. А вот птицу есть сегодня не только разрешалось, но и рекомендовалось. Курица, гусь, утка – выбирайте, что вам самим больше по вкусу. И готовьте из них все, что захотите. Главное, чтобы птицу в этот день съели все члены семьи, тогда в доме будет мир и покой, а каждого его обитателя ждет счастье и удача. В современном прочтении традиции курица сегодня хозяйка нашего стола.
НИКИТА-ПОЖАРНИК, 13 февраля (31 января по ст. ст.)
Так как в народном сознании этот день был связан с огнем, то зажигать огонь строго запрещалось. Единственным исключением была печь, на которой хозяйки готовили еду.
Считается, что в это день нельзя есть ничего мясного. Даже бульон притянет трудности и проблемы, не говоря уже о кусках мяса или котлетах.
А вот птицу есть сегодня не только разрешалось, но и рекомендовалось. Курица, гусь, утка – выбирайте, что вам самим больше по вкусу. И готовьте из них все, что захотите.
Главное, чтобы птицу в этот день съели все члены семьи, тогда в доме будет мир и покой, а каждого его обитателя ждет счастье и удача.
В современном прочтении традиции курица сегодня хозяйка нашего стола.