Работа на стройке не располагает к диетическому питанию. За час обеда хочется быстро проглотить обед, поиграть в домино, карты или просто поспать. Еду приносили в банках, разогревали на «трамвайных» печках. Микроволновки появились гораздо позже. Заваривали чай. Иногда приносили с собой, холодный, в капроновых бутылках. Забудешь такую бутылку на пару дней, потом нюхнёшь, то, что в ней получилось и сразу понятно, здоровья там нет совсем.
Позже я стал раз в месяц варить суп. Как я его сам называл – «Чистиловка». Этот рецепт я создал сам, путём многолетнего опыта. Может он только на меня так действует. Не знаю. Можете попробовать, вдруг и вам поможет избавиться от всякой скверны накопившейся в организме.
Теперь сам рецепт.
Вечером в пятницу, ставим на газ большую кастрюлю, литров 5-6. Наливаем почти полную воды. Насыпаем туда луковую шелуху. Приблизительно от 5ти луковиц. Когда вода закипит, ставим на самый слабый огонь. Варим до тех пор, пока листочки лука не станут прозрачными. Получившуюся «красную» воду процеживаем. Ставим опять на газ. Добавляем в кастрюлю промытую перловку. Приблизительно целую пачку. Добавляем по 1 столовой ложке риса и гречки.
В это время делаем заправку. Режем две Большие луковицы. (Шелуху оставляем на следующий раз. Я собираю только сухую). Одну луковицу жарим до золотистого цвета. Затем, туда же высыпаем вторую луковицу и жарим до готовности. Первая партия немного подгорит. Не волнуйтесь всё так и задумано. Именно горелый лук, придаст супу мясной вкус. Когда вода в кастрюле закипит, вводим туда поджарку. Так как поджарка горячая, вода не перестаёт кипеть.
Снимаем кастрюльку с огня. Ставим в сторону и накрываем полотенцем.
Наутро супчик готов. Едим сколько влезет, стараемся съесть побольше. А вот через час полтора, вам опять захочется кушать. Едим суп смело и много. Так до вечера посещаем кухню. Часов через 5, иногда больше, начнутся походы в туалет. Из вас выйдет больше, чем вы съели. При этом супчик можно продолжать кушать. Возможно, процесс очищения продлиться и в воскресенье. После процедуры появляется приятная лёгкость. Я заканчиваю процедуру крепким чёрным чаем.