Нескучные выходные😉 👍👍
Яйцо
— идеальный продукт после тренировки и походов , содержащий высококачественный белок (около 7 г на яйцо) и полезные жиры для восстановления мышц.
Употребление 2-3 яиц в течение 30-60 минут после нагрузки, особенно в сочетании с углеводами, помогает закрыть белково-углеводное окно, обеспечивает организм всеми 9 незаменимыми аминокислотами и ускоряет рост мышечной массы.
Основные преимущества яиц после тренировки
Высокая биологическая ценность
Белок яйца усваивается почти полностью, обеспечивая мышцы необходимым строительным материалом.
Стимуляция мышечного
роста
Цельные яйца (белок + желток) способствуют на 50% большему эффекту наращивания мышечной массы, чем только яичные белки.
Удобство
Можно быстро приготовить вареные яйца, омлет или яичницу.
Как лучше употреблять
С чем совмещать
Для восстановления энергии добавьте углеводы: цельнозерновой хлеб, авокадо, рис или овощи.
Способ приготовления
Вареные или омлет — отличные варианты. Миф о том, что сырые яйца полезнее, неверен: термическая обработка повышает усвояемость протеина в два раза.
Время
Оптимальное время употреблениея в течение 30-60 минут после тренировки.
Витамины
Яйца содержат витамины D, A, E, а также холин, что способствует не только восстановлению мышц, но и общему оздоровлению организма.
Что можно приготовить
Скрэмбл 🍳
Та самая яичница-болтунья. Но главное именно в скрэмбле — постоянно его помешивать, чтобы не было сухой поджаристой корочки снизу.
Ингредиенты:
яйцо куриное — 3 шт.
сливочное масло — 20 г
соль — щепотка
чёрный молотый перец — по вкусу
Как приготовить:
Разбейте яйца в мисочку, посолите, взбейте венчиком в однородную массу.
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло.
Вылейте яйца в сковороду. Дайте им чуть-чуть схватиться и сразу начинайте перемешивать лопаткой, не давая превратиться в плотный омлет. Яйца можно как оставить более влажными, тогда будет достаточно 2 минут на огне, так и подержать подольше, чтобы получить более сухой и плотный вариант.
Скрэмбл подавайте горячим, посыпав перцем и украсив зеленью.
Виды яиц и их польза
Перепелиные
Богаты витаминами группы B, фосфором, калием, железом. Считаются диетическими, гипоаллергенными и редко заражены сальмонеллезом, что позволяет употреблять их сырыми (хотя это и не рекомендуется).
Куриные
Хорошо сбалансированы, идеальны для ежедневного рациона, содержат высококачественный белок, но могут вызывать аллергию.
Цесариные
Очень диетические, низкокалорийные, богаты марганцем, цинком, витаминами D, E. Редко вызывают аллергию и считаются безопасными для сырого употребления, идеальны для диетического питания.
Утиные/Индюшиные
Более жирные и калорийные, не рекомендуются для диеты, но безопасны при тщательной термической обработке (вареные или жареные).
А какие у вас рецепты ?
https://dzen.ru/id/69380738c1d16c272a4ffa1c
