🥞 Индекс блина — 149 рублей
Во столько обойдутся четыре порции по классическому рецепту.
За год показатель увеличился всего на 4%. Сильнее всего подорожало молоко, а вот яйца, напротив, немного подешевели.
Но это ещё цена без начинок — с ними всё сложнее, рассказывает эксперт рынка ритейла Александр Анфиногенов:
Красная рыба действительно подорожала. Красная икра тоже достаточно вперёд “рванула” в конце прошлого года. Про чёрную мы даже не говорим.
Ни свинина, ни говядина, ни, тем более, птица, не показывало какого-то роста такого, чтобы мы “боялись” этой начинки.
Большинство россиян пекут блины сами, а готовые покупает лишь каждый двадцатый.
Выбирать их нужно очень внимательно: главное, чтобы соблюдались все условия хранения, говорит гендиректор компании «Ресткон» Елена Перепелица:
Вопрос, например, что безопаснее – блинчики с творогом или с мясом? В каждом конкретном случае по-разному. Потому что мясо для блинчиков обжаривается, то есть это готовый продукт, полностью готовый. По идее, его можно подогреть и съесть уже. Творог, на самом деле, довольно опасный продукт, если он неправильно хранился. Его “любят” не только люди, но и всякие бактерии.
Уже в понедельник начнётся масленичная неделя, так что цифры особенно актуальны ⬆️
📌 Подписаться на Москва FM / Наш чат-бот / Мы в MAX
