Рыбоводческие хозяйства переходят на отечественных мальков форели, постепенно снижая зависимость от импортного материала. Ключевую роль в этом процессе играет Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства в Ропше (филиал ФГБУ «Главрыбвод»), рассказал журналистам «Российской Газеты» Виктор Голод, заместитель начальника по науке ФСГЦР.
Именно здесь выведены три отечественные породы форели — Рофор, Росталь и Ропшинская золотая. Последняя отличается золотистым окрасом и повышенным содержанием каротиноидов, а также ориентирована на потребительский спрос. Основная задача центра — селекция, поддержание маточных стад и контроль генофонда искусственно выращиваемой рыбы.
Развитие собственной генетики позволяет решать стратегические задачи отрасли:
- повышать устойчивость рыбы к заболеваниям;
- сокращать сроки выращивания;
- снижать кормовые затраты;
- улучшать товарные характеристики филе.
Вопрос генетической независимости особенно актуален на фоне сохраняющейся зависимости от импортной оплодотворенной икры. Отечественные производители пока не полностью обеспечивают круглогодичные поставки и уступают по ряду показателей — в частности, по получению икры с гарантированным выходом самок и по уровню выживаемости эмбрионов. Для решения этих задач требуются современные технологии, специализированное оборудование и подготовленные генетики. Минсельхоз усиливает поддержку направлений, связанных с развитием селекции, поскольку большинство рыбоводческих хозяйств — это небольшие предприятия, не имеющие ресурсов для самостоятельных инвестиций в научные разработки.
Параллельно центр в Ропше реализует программы по сохранению редких видов. В частности, наращиваются объемы воспроизводства ладожской палии — эндемика Ладожского озера. Если в 2019 году в водоем было выпущено около 60 тысяч особей, то в 2024 году — уже 330 тысяч.
Развитие отечественной генетики становится ключевым фактором устойчивости отрасли и постепенного ухода от импорта мальков и икры. Селекционно-генетический центр в Ропше, который занимается в том числе разведением рыбы для восстановления популяций в водоёмах, сейчас сталкивается с нехваткой производственных мощностей. Однако в соседней Карелии уже строится современный селекционно-племенной центр. После его запуска работа по выведению новых пород рыбы продолжится.
Полина Асланова, sfera.fm