Об этом фабрика (марка «УРСА») сообщила в открытом письме на своем сайте. Коллектив предприятия считает необоснованными претензии ведомства на протяжении трех лет. Отмечается, что 20.01.2026 фабрика успешно прошла аудит и подтвердила действие сертификата ISO 22000.
В открытом письме говорится, что территориальное управление Россельхознадзора основывало свои предостережения на данных системы «Меркурий», «используя некорректный подход к методологии расчета компонентов».
«Ведомство не учитывало другие ингредиенты, занимающие не менее 40% состава мороженого: сахара, ягод, какао-продуктов, карамели, различных соусов, орехов, вафли и других немолочных ингредиентов, в том числе воды. Поэтому предостережения искажали представления о работе фабрики и давали повод для различных интерпретаций решений ведомства в СМИ», – сказано в письме.
О проблеме в методологии расчета сотрудники фабрики сообщали ведомству не первый год. При этом, заявляется в письме, ранее предприятие успешно выдерживало все проверки на качество продукции.
20 января 2026 года «Фабрика мороженого» подтвердила действие сертификата соответствия международному стандарту в области безопасности пищевой продукции ISO 22000, сообщается на сайте компании.
Предприятие собирается подать иск на действия территориального управления Россельхознадзора и готовит обращение к Уполномоченному по правам предпринимателей в Приморском крае и Российской Федерации.
Последняя публикация о несоответствии продукции фабрики вышла на сайте территориального отделения Россельхознадзора 5 февраля 2026 года.
Источником информации послужили электронные ресурсы. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 12.02.2026
Источник: «УРСА»: открытое письмо; Россельхознадзор
Материал: foodsmi.com | Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik
Подписывайтесь на наш телеграм-канал и сообщество ВК!