У каждой хозяйки есть сковорода, которую вроде бы и выкинуть жалко, и отмыть невозможно. Черный нагар снаружи, пригоревшее масло по краям, а внутри - следы давних кулинарных экспериментов. Оттирать жесткой щеткой - час работы и содранные ногти. Замачивать на ночь в тазу - сковорода одна, таз нужен, результат не гарантирован.
Автор этих строк, лайфхакер издания "Белновости", тоже долго мучилась с любимой блинной сковородой, пока не наткнулась на этот способ. Никакой бытовой химии с едким запахом и составом из таблицы Менделеева. Достаточно заглянуть в бар, шкаф с крупами и полку под раковиной.
Вот точный список:
- Кола - 1 стакан. Газировка содержит ортофосфорную кислоту, которая разъедает даже ржавчину. Пригоревший жир для нее - легкая разминка.
- Жидкость для мытья посуды - 2 столовые ложки. Удаляет жир и помогает смеси проникать в нагар.
- Соль - 1 столовая ложка. Обычная поваренная, крупная или мелкая - без разницы. Соль работает как мягкий абразив и усиливает химическую реакцию.
- Пищевая сода - 2 столовые ложки. Щелочь, которая вступает в реакцию с кислотой колы и создает эффект гашения. Пузырьки отрывают частицы грязи от поверхности.
- Полиэтиленовый пакет. Желательно плотный, без дырок. Можно взять пакет для запекания или обычный майку, но в два слоя.
В высокой миске смешивают колу, жидкость для мытья посуды и соль. Размешивают, пока соль не разойдется. Сода пока не нужна - она пойдет в самом конце.
Сковороду кладут в пакет. Если сковорода с пластиковой ручкой, которую нельзя мочить или нагревать, - это не проблема. Рукоятка остается снаружи, внутрь пакета уходит только металлическая часть.
В пакет заливают готовую смесь. И только после этого засыпают соду.
Пакет плотно завязывают. Можно перестраховаться и замотать место узла скотчем - чтобы жидкость не вытекла и не испортила кухонный стол.
Дальше - самое сложное. Надо оставить сковороду в покое на час. Не трясти, не переворачивать, не проверять каждые пять минут.
Пакет развязывают над раковиной через час. Жидкость сливают, сковороду достают. Первое, что замечаешь: нагар стал рыхлым, пористым, местами отслоился сам.
Дальше - губка с жесткой стороной. Без фанатизма, без скребков и металлических щеток. Достаточно несколько раз пройтись по проблемным зонам - и чернота сходит слоями.
В конце сковороду моют теплой водой с обычным средством для посуды. Никакого запаха колы не остается. Никакой липкости. Только чистый металл.
Почему это работает
У колы низкий pH - около 2,5. Это слабая кислота, но достаточная, чтобы растворять известковый налет, ржавчину и пригоревший жир, если дать ей время.
Сода дает щелочную реакцию. Когда кислота и щелочь встречаются, происходит шипение и выделение углекислого газа. Пузырьки работают как микровзрывы - откалывают частицы грязи от поверхности.
Жидкость для мытья посуды обволакивает жир и не дает ему осесть обратно.
Соль - дополнительный абразив, она механически поддевает нагар там, где химия уже ослабила сцепление.
Пакет создает эффект парника. Раствор не испаряется, концентрация остается высокой, а сковорода буквально купается в чистящем коктейле.
Способ подходит для:
- алюминиевых сковород без антипригарного покрытия;
- старых чугунных сковородок, даже с многолетним слоем нагара;
- эмалированных кастрюль и утятниц;
- нержавеющей стали.
Нельзя так чистить:
- сковороды с тефлоновым или керамическим покрытием - кислота может повредить антипригарный слой;
- алюминий без оксидной пленки - потемнеет;
- медную посуду - потеряет блеск.
Если не уверены - попробуйте на небольшом участке с обратной стороны.
Никакой химии, никакого вымачивания в тазу и никаких содранных ногтей. Только газировка, сода и час терпения.
Ранее мы писали, Ногам будет жарко даже в тонких носках: 1 шарик под стельку - греет круче теплых полов и Кладу семена в губку - уже зимой получаю крепкую рассаду: перцы "дуреют" от этой прикормки
Источник: ussurmedia.ru, Белновости
Читайте также: