Если вам не хочется возиться с раскаткой теста, вырезать кружочки и складывать их в «лапки», этот рецепт — ваше спасение. Мы приготовим творожные шарики или квадратики. Это максимально упрощенный вариант классического творожного теста: оно получается таким же нежным и слоистым, но готовится в два раза быстрее.
В 2026 году время — самый ценный ресурс, поэтому этот «ленивый» метод станет вашим фаворитом для быстрых завтраков или перекусов.
Ингредиенты и их КБЖУ (на 20–25 штук)
Для этого рецепта подойдет любой творог, даже слегка влажный.
Пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 минут
Шаг 1: Быстрое смешивание
В глубокой миске соедините творог, мягкое сливочное масло (заранее достаньте из холодильника), сахар и ванилин. Разомните всё вилкой до однородной массы.
Шаг 2: Добавление сухих компонентов
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Оно не должно быть тугим!
Шаг 3: Простая формовка (выбирайте любой способ)
- Вариант «Шарики»: Просто отщипывайте кусочки теста размером с грецкий орех и скатывайте их в шарики.
- Вариант «Квадратики»: Расплющите тесто руками прямо на пергаменте в пласт толщиной 1 см и разрежьте ножом на небольшие квадраты или ромбы.
Шаг 4: Декор перед выпечкой
Обваляйте каждый шарик или квадратик в сахаре (по желанию) или просто выложите на противень.
Шаг 5: Выпекание
Отправляйте в духовку, разогретую до 180°C, на 15–20 минут. Как только печенье стало пышным и слегка подрумянилось — оно готово!
КБЖУ готового продукта (на 100 г)
Общая калорийность партии — около 1850 ккал.
⭐ Советы и вариации
- Начинка: В центр каждого шарика можно спрятать изюминку или кусочек шоколада.
- Пудра: Если вы не посыпали печенье сахаром перед выпечкой, щедро присыпьте его сахарной пудрой сразу после духовки, пока оно горячее.
- Творог: Если творог слишком сухой, добавьте 1 столовую ложку сметаны.
Ленивое печенье — спасение для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не любит стоять у плиты часами. А какой формы печенье любите делать вы? Шарики, квадратики или, может быть, просто выкладываете ложкой? Делитесь своими «быстрыми» рецептами в комментариях!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить ежедневную порцию вдохновения и новых простых домашних рецептов!
#творожноепеченье #ленивыйрецепт #выпечкаизтворога #простойрецепт #домашняявыпечка #кчаю #быстрыерецепты #вкусноиполезно #рецепты #еда