Кофе из турки крепче, чем из кофемашины. Не обязательно. Крепость кофе зависит не от способа приготовления, а от соотношения кофе и воды и времени экстракции. В турке кофе часто кажется крепче из-за вкуса, густоты и осадка. Но по содержанию кофеина он вполне может уступать эспрессо или фильтр-кофе. Мозг путает насыщенность вкуса с «ударной силой». Кофеин этим пользуется. Photo by Kyrylo Kholopkin on Unsplash
#популярныемифы
Кофе из турки крепче, чем из кофемашины.
Не обязательно. Крепость кофе зависит не от способа приготовления, а от соотношения кофе и воды и времени экстракции.
В турке кофе часто кажется крепче из-за вкуса, густоты и осадка. Но по содержанию кофеина он вполне может уступать эспрессо или фильтр-кофе.
Мозг путает насыщенность вкуса с «ударной силой». Кофеин этим пользуется.
Photo by Kyrylo Kholopkin on Unsplash
