В Крыму и Севастополе с начала 2025 года проведены 142 проверки питания в детских учреждениях, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по республике и Севастополю.
Нарушения обнаружили в 93 случаях – это 65%.
Больше всего у поставщиков продуктов и операторов питания – там находили проблемы в 80% случаев. В школах недочеты нашли в 44% проверок.
Дополнительно специалисты провели почти тысячу профилактических визитов в школы и детсады с лабораторными исследованиями. Нарушения выявили в 79% обследованных учреждениях.
Основные проблемы: антисанитария в пищеблоках; меню не соответствует утвержденному; неправильное хранение продуктов; нарушение технологии приготовления; грязная посуда; плохая уборка столовых.
Всем нарушителям выдали предписания и выписали штрафы.
Из положительных моментов, уточнили в ведомстве, – в детсадах и начальных классах школ горячим питанием охвачены 100% детей. В целом по школам – 75%.
Кроме того, качество продуктов и готовых блюд по сравнению с 2024 годом улучшилось: снизилось количество нарушения по микробиологии и калорийности пищи.