Детский уголок. Готовим с детьми и для детей
Мяу, мои маленькие поварята и их верные помощники-родители! 😸🍔 Сегодня мы открываем собственную сеть ресторанов быстрого питания… на домашней кухне! И готовить будем не вредные бургеры, а полезные, вкусные и очень милые мини-бургеры с рыбными котлетками. Собирать своими руками — самое весёлое!
Готовим с детьми — собираем сами. Полезно, вкусно, весело!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 шт.): 🧾 ·Филе трески (или хека) — 150 г 🐟 ·Яйцо куриное — 1 шт. 🥚 ·Мука — 1 ст.л. ·Маленькие булочки для бургеров — 2 шт. 🍔 ·Листья салата — 2 шт. 🥬 ·Огурец — несколько ломтиков 🥒 ·Натуральный йогурт — 2 ст.л. (вместо майонеза) ·Соль — по вкусу ·Растительное масло — для жарки
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 30 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Для маленьких котят (с помощью взрослых). Лепить котлетки и собирать бургер — это же так интересно!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳👨🍳
1. Делаем рыбный фарш! Филе рыбы нарежьте кусочками и измельчите в блендере до однородности. Добавьте яйцо, муку, соль и ещё раз хорошо перемешайте. У вас получится нежная, липкая масса. 🥣
2. Лепим котлетки! Влажными руками сформируйте 2 маленькие, но толстенькие котлетки, прямо как для игрушечных бургеров. 👶
3. Обжариваем! На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки и полной готовности (около 5–6 минут с каждой стороны на среднем огне). Или запеките в духовке при 190°C 15 минут. 🍳
4. Поджариваем булочки! Булочки разрежьте пополам и слегка подсушите срезы на сухой сковороде — так они станут хрустящими и не размокнут. 🍞
5. Собираем бургер! А вот тут начинается игра! Нижнюю половинку булочки смажьте йогуртом, положите лист салата, на него — рыбную котлетку, сверху — кружок огурца и накройте «крышечкой». Можно скрепить зубочисткой с флажком! 🎌
6. Подаём! Подавайте с овощными палочками. Дети будут в восторге! 😻
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Этополезный ответ фастфуду! Никаких усилителей вкуса, только натуральная рыба, йогурт вместо майонеза и овощи. Ребёнок ест бургер, а мама спокойна — это же чистый белок и витамины! И главное — готовить и собирать их можно всей семьёй. 👨👩👧👦
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Чтобы котлетки были сочнее,добавьте в фарш 1 ст.л. холодной воды и хорошо перемешайте. А для совсем малышей можно сделать не котлетки, а маленькие тефтельки и подать их просто так, с йогуртовым соусом и овощами.
КБЖУ НА 1 БУРГЕР: 📊 ·Калории: ~ 240 ккал ·Белки: 18 г ·Жиры: 7 г ·Углеводы: 26 г
#МарусяГотовит #ДетскийУголок #ГотовимСДетьми #РыбныеКотлеты #МиниБургеры #ДетскийУжин #ПолезныйФастфуд #ИдеяНаОбед