Жареный миндаль в карамели — простой рецепт, в котором орехи раскрывают более глубокий вкус и приятный хруст. Минимум ингредиентов и всего несколько минут на варочной поверхности — и у вас готова универсальная сладкая закуска.
🔸 Влейте в сковороду воду, добавьте сахар и ванильный сахар, затем доведите сироп до кипения на индукционной варочной панели Evelux EI 6047, варя до полного растворения сахара.
🔸 Добавьте миндаль, перемешивайте и готовьте, пока вода полностью не испарится и орехи не покроются сухой сахарной оболочкой. Отключите нагрев и продолжайте помешивать, пока сахар не подсохнет.
🔸 Снова включите панель и обжарьте миндаль до расплавления сахара и появления карамельного блеска. Переложите горячие орехи на лист фольги, разровняйте и оставьте остывать.
Узнать подробнее о модели варочной панели вы можете по ссылке: https://clck.ru/3QNwwo
