Сочные кусочки рыбы, пропитанные наивкуснейшим соусом покорят любого! Очень вкусно, нежно, сочно, полезно получается эта рыбка, запечённая под сметанно-овощным слоем.
Даже суховатая рыба, становится очень сочной, приобретает насыщенный вкус со сливочными нотками. К тому же готовится всё достаточно просто.
У этой рыбы даже "шубка" вкусная, внучка съедает и её. Это редкость! Вкусна невероятно. По мне так, куда там мясу по французски.
Почему названия рыбы порой так удивляют? Сегодня решила поэкспериментировать с ассортиментом и приготовила для вас нечто особенное – сытный ужин, который точно понравится!
Итак, начинаем! Берем филе рыбы (у меня было 800 г), разрезаем его на удобные для запекания кусочки. Какую рыбу выбрать? Любую, главное – мясистую, чтобы было вкусно!
Я рискнула и взяла тилапию, хотя знаю, что многие ее избегают. Но для этого блюда она подошла отлично!
На дно стеклянной формы, смазанной растительным маслом, выкладываем нарезанный лук.
Затем – нашу рыбку, которую слегка солим и перчим. Помните про умеренность в соли, ведь впереди соевый соус!
А теперь – волшебный соус! Всего 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. сушеного чеснока – и соус готов.
Им щедро смазываем рыбу и даем ей немного отдохнуть и пропитаться.
Пока рыба маринуется, займемся овощами. На сковороде с растительным маслом обжарим до золотистого цвета лук (2 шт.) и морковь (2 шт.), которые подарят нашему организму полезный каротин. Мааааленькое отступление...а вы жёлтую морковь выращивали. Я да! Но воспользоваться урожаем мне не дали. Все решили, что "это не морковь"!
Горячие овощи выкладываем на рыбу.
Сверху – сметана (всего 5-6 ст.л. на все блюдо) и, конечно, куда же без сыра! Примерно 60 г сыра, я предварительно смешала его со сметаной, чтобы он остался мягким и нежным.
Дальше духовка. Разогреваю до 180 градусов. Отправляю на 25 минут. Можно минут на 15 накрыть фольгой, затем убрать её.
Вкусно, сытно. На ужин прекрасный вариант.
Рецепт:
Рыба - у меня филе 800 г
Горчица - 1 ч.л
Соевый соус - 2 ст.л
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Сметана - 5-6 ст.л
Сыр - 60 г
Соль, перец, сушёный чеснок по вкусу
Приходите ещё! В мой телеграмм канал загляните. Там интересно! 👇
#рыба#рыбноеблюдо##рыбныерецепты#рецептырыбы#хекрецепты#вкусноипросто