Рассказываю как я приноровилась выращивать рассаду баклажан.
Скажу честно, я не большая любительница баклажанов, высаживаю обычно кустов 8. Но этого количества мне вполне достаточно чтобы пожарить их со своим чесночком и сделать пару банок закаток. Не сразу, но у меня появилась своя система для этого овоща (хотя баклажаны те ещё фрукты).
1. Когда сеять? Не торопитесь!
Это самая частая ошибка. Все мы в феврале уже чешем руки: хочется земли, пакетиков, света, хочется, чтобы жизнь на подоконнике закипела. Но с баклажанами спешить нельзя!
Баклажаны всходят дольше перцев и сидят в рассаде... ну очень не любят, когда их тревожат. Но и давать перерасти им нельзя. Моя формула простая:
Высадка в грунт у нас на Урале — после 5–10 июня. Возраст идеальной рассады баклажана — 60–70 дней от всходов. Плюс неделя на прорастание семян. Значит, сеять нужно в последних числах марта — начале апреля.
Если посеять в феврале — к июню получите баобабы с бутонами, которые после пересадки будут болеть месяц и сбросят всё, что нарастили. Проверено. Не повторяйте.
2. Сорта — ищем «своих»
Баклажан любит тепло, как никто. Южные сорта у нас просто откажутся работать — короткое лето, холодные ночи. Поэтому смотрим на упаковку и ищем:
- ранние или среднеранние гибриды
- устойчивые к перепадам температур
- желательно с компактным кустом
Из того, что не подводило лично меня:
- «Король Севера» от русского огорода. Отличный гибрид подходящий для выращивания в средних широтах. Плоды получаются длинненькие и хорошо для консервации подходят.
Смотрите какой красавец Король севера, лично мне напоминает бананы:
3. Подготовка семян: без фанатизма
Баклажановые семена — крепкие орешки. У них хорошая всхожесть, если семена свежие. Поэтому надолго их замачивать смысла нет, могут и закиснуть.
Я делаю так:
20–30 минут в слабом растворе марганцовки (1 г на 200 мл, чтобы вода чуть розовая). Потом промываю в ситечке под краном. Всё. Можно завернуть во влажную тряпочку на сутки, если хочется ускориться. Но я чаще сею сухими - и так всходят.
4. Грунт: питание с запасом
Баклажаны - обжоры. Им с семечки нужна жирная, сытная земля. Если для перцев я ещё могу чуть сэкономить на грунте, то для синеньких нет.
Мой рецепт:
50% - покупной грунт на основе верхового торфа
50% - сухой биогумус, я брала от агровита, но тут не принципиально. Можно использовать и перепревший компост, если есть.
Никакого песка и перлита в большом количестве — баклажаны любят влагу, даже лёгкие пересушки переносят плохо. Достаточно добавить чуть-чуть вермикулита для рыхлости, буквально горсть на ведро.
Грунт обязательно утрамбовываю в стаканчиках плотно. Баклажан не любит пустот — корни должны чувствовать опору.
5. Посев: моя любимая хитрость с горячей водой
Этот секрет работает и с перцами и с баклажанами идеально. Про посев перцев рассказывала в прошлый раз.
Насыпали грунт — утрамбовали — пролили горячей водой (температура примерно 50–60 градусов, палец терпит, но горячо) — снова утрамбовали — разложили семена — сверху сухой грунт слоем 1 см — утрамбовали — пролили тёплой водой (35–40 градусов).
Зачем горячая вода снизу? Во первых горячая вода быстрее пропитывает почву - то что надо баклажанам. Во вторых она запускает «режим печки». Грунт прогревается изнутри, семена быстрее просыпаются. Всходы появляются не через 2 недели, а через 5–7 дней.
После посева накрываю плёнкой или стеклом и в тёплое место. Не на подоконник! Туда, где температура стабильно +25…+28.
6. Температура: любит погорячее
Баклажан очень любит тепло. Если перец ещё терпит +20, то баклажан при такой температуре скажет: «Ну, я подожду». И будет ждать. И не взойдёт.
Ещё раз рекомендую приобрести универсальный термометр по типу такого https://market.yandex.ru/cc/8m9qmk, он выручает меня постоянно.
Оптимально:
🌡 До всходов — +27…+30 (можно поставить на кухне, рядом с плитой)
🌡 После появления петелек — переставить в прохладу (+18…+20) на 4–5 дней, чтобы корни росли быстрее вершков
🌡 Потом снова тепло: +23…+26 днём, +18…+20 ночью
Если на подоконнике дует — утепляйте! Подложите толстую книгу, пенопласт, хоть свёрнутое одеяло. Холодный подоконник = чёрная ножка и остановка роста.
Подруга приобрела вот такой синий коврик с подогревом, тоже думаю взять один на пробу. Говорит поддерживает температуру 35 градусов, это самое то для рассады, особенно если подоконник холодный.
7. Свет
Вот здесь хорошая новость. Баклажан — культура короткого дня. Если вы посеяли в конце марта — начале апреля, солнца уже достаточно. Досветка нужна, только если окна выходят на север или сплошной стеной стоят соседские высотки.
Я включаю фитолампу в пасмурные дни и по вечерам, чтобы продлить день до 12 часов. Но без фанатизма. Баклажаны от избытка света не вытягиваются так, как томаты, у них другие проблемы. Главное - не ставьте под самую лампу вплотную!
8. Чёрная ножка: легче предотвратить
Это бич всей рассады, но баклажаны падают первыми. Стебель тонкий, нежный — раз, и пережало.
Что делаю я:
- Грунт проливаю «Превикуром» сразу после появления всходов. По инструкции, строго под корень.
- Никаких сквозняков.
- Верхний слой грунта - сухой! Поливаю аккуратно, не лью на стебель, только в край стаканчика.
- Проветриваю, но без фанатизма.
Если вижу, что стебелёк потемнел у земли - спасать бесполезно. Только убрать, присыпать это место золой или толчёным углём, остальным - срочно просушить грунт.
9. Пикировка - только перевалка
Баклажаны ненавидят, когда трогают их корни. Ещё больше, чем перцы. Поэтому моё правило — сразу сеять в отдельные ёмкости.
Сначала беру кассеты или маленькие стаканчики по 100 мл. Через 3–4 недели, когда корешки освоили весь ком, - переваливаю в стаканчики порядка 700 мл.
Перевалка — это когда вы аккуратно достаёте целый ком земли, ставите его в новый стакан и досыпаете грунт по бокам. Никакого оголения корней, никакого стресса. Рассада даже не замечает, что её пересадили.
Если же посеяли в общий ящик — пикируйте максимально бережно, с большим комом земли, в фазе 1–2 настоящих листьев, а семечки высеивайте максимально далеко друг от друга.
10. Подкормки: сытое растение - хороший урожай
Баклажаны любят есть!
🍆 Первая подкормка — через 10–14 дней после перевалки. Азот и калий. Я использую жидкое удобрение для рассады с пометкой «для перцев и баклажанов» или настой золы (1 ст. ложка на литр воды, настоять сутки).
🍆 Вторая подкормка — ещё через две недели. Комплексное удобрение (нитроаммофоска, 1 г на литр воды).
🍆 За 10 дней до высадки — фосфорно-калийная подкормка (монофосфат калия), чтобы легче адаптироваться на новом месте.
Важно: не перекормите азотом! Если рассада жирует, листья огромные, тёмно-зелёные, а бутонов нет - уберите азот, дайте только калий и фосфор.
11. Закалка: знакомство с улицей
За две недели до высадки начинаю выносить рассаду на застеклённый балкон. Сначала на час, потом на полдня, в конце — на целый день.
Но баклажаны — нежные создания. Не ставьте их сразу под палящее солнце! Притеняйте газетой или спанбондом, иначе листья побелеют за один день.
Ночная температура не должна опускаться ниже +12. Если холодно — заношу обратно.
12. Признаки идеальной рассады
Перед высадкой мой баклажан выглядит так:
- высота 20–25 см
- 6–8 настоящих листьев
- стебель толстый, крепкий, междоузлия короткие
- цвет листьев зелёный, без желтизны
- бутоны могут быть, но лучше, чтобы они только намечались
Если баклажан зацвёл на подоконнике — ничего страшного. Просто при высадке оборвите первые бутоны. Да, жалко. Но растение потратит силы на укоренение, а не на цветы. Потом догонит и даже перегонит.
Я высаживаю баклажаны в небольшой парничок, накрытый укрывным материалом, а не плёнкой. Укрывной материал защитит кусты от выпадения росы, а значит будет меньше поводов для болезней.
Желаю всем удачи в выращивании баклажанов, это проще чем кажется!