Ресторан «Русский». Обзор
Обещали рассказать — рассказываем.
🧾 Сели, открыли меню. Оно прекрасно оформлено — фирменный раздел КБЖУ, отдельная книжка-малышка с настойками. Видно, что вложились. Но вот содержание: пять видов пирожков соседствуют с пиццей, пельмени с шашлыками, тушёнка с полбой напротив филе миньона.
Понимаем — страшно. Страшно сделать ставку только на русское. А вдруг не пойдут? Вдруг попросят стейк? Но в том и смелость концепции — довериться ей до конца. Но уже хорошо, что без суши и том яма!
🍽 Мы сфокусировались на исконном.
Сельдь — отличная, солят сами. Это чувствуется.
Сало — мягкое, с ржаными чипсами. А вот солонинку уже надо пожевать.
Грузди — на наш вкус, можно резать крупнее.
Щи — прекрасные. В глиняном котелке, мясо мягкое, ровным кубиком, приварок ароматный. Правда, сухой крошащийся хлеб, который видимо должен был быть сухариком, остался непонятым.
Мезенский конь на десерт — красивый и вкусный. Меню десертов хочется обогатить еще чем-то попроще, душевнее: вареньем, медом, баранками.
💁♀️ Обслуживание — отдельный плюс. Внимательное и чуткое.
🍶 Интерьер. Серые тона с красными акцентами мезенской росписи в виде коней на стенах. Несколько телевизоров с базовым видеорядом, слегка громкая музыка в стиле нео- фолк. А вот посуда и приборы простенькие, такие графины и бокалы найти в Метро не составит труда. Детали интерьера — многотиражные, всем знакомые по Леруа Мерлен. Зона уборной напоминает среднестатистический офис - сюда концепция не просочилась.
Наши ожидания не совсем совпали с реальностью. По названию и громким обзорам мы рассчитывали увидеть что-то "Здесь русский дух, здесь Русью пахнет…". Но не достаточно нарисовать коней на стене — нужно, чтобы они поскакали через всё меню, через каждую тарелку, через текстиль и детали.
А где же кулебяка — как у Чехова? Где взвары и сбитни? Где чай с мятой и смородиновым листом? Где сушки с малиновым вареньем? Где соус из берёзового сока?
«Русский» — хорошее начало. Место для обеда с коллегами, когда еда важнее антуража. Концепция мезенской росписи — прекрасная, и хочется верить, что со временем она прорастёт глубже.
__
Русский,
Московское Шоссе д.41
🥐 КАК ЕСТЬ
