Пирог из слоеного теста с мясом индейки, перцами - болгарским и черным молотым и соусом барбекю. Индейка добавляет блюду нежность и сочность, перцы и специи придают пикантный аромат и легкую остроту.
Вам понадобится
cлоеное тесто бездрожжевое 250 г,
Мясо индейки (200 г),
красный перец (100 г),
соус барбекю (50 г),
паста из трав с чесноком (20 г),
копченая паприка с чесноком (8 г)
Подготовьте все ингредиенты по списку. Тесто разморозьте заранее. Духовку нагрейте до 220 градусов. Если у вас нет соуса барбекю, то его легко можно приготовить дома!
Томатная паста 1 ст. л. ( 30 г)
Сахар 1 ч. л.
Луковый порошок 1 ч. л.
Копченая паприка 1 ч. л.
Сушеный чеснок 1 ч. л.
Кукурузный крахмал 1 ч. л. ( 10 г)
Соль 1 ч. л.
Черный перец молотый 0,25 ч. л.
Вода 2 ст. л.
Свежая зелень 20 г
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 2 зубчик
Приготовьте соус барбекю. Сковороду нагрейте, влейте воду. Всыпьте все специи и крахмал. Перемешайте. Как соус загустеет, снимите с огня. Вот и все, наш соус готов!
Мясо индейки мелко нарезаем, соус барбекю, копченую паприку с чесноком
и 0,25 ч. л. соли соединяем в миске. Хорошо перемешиваем. Мясо вполне можно заменить на фарш.
Раскатываем тесто с помощью скалки (ИЛИ растягиваем руками) размером с лист А4. Посыпьте тесто зеленью, но в идеале это можно сделать с пастой из трав с чесноком - равномерно смазываем тесто. Посыпаем 0,25 ч. л. соли.
Как приготовить пасту из трав с чесноком? Да элементарно!
Соедините зелень, чеснок и оливковое масло. Добавьте 0,25 чайных ложки соли. Взбейте в блендере до однородного соуса.
На такое красивое тесто выложите почти середине теста полоску из индейки
Перец мелко нарезать и выложить поверх мяса. А можно перцы обжарить на гриле либо в духовке)). Для остроты можно добавить в начинку один мелко рубленный свежий перец чили
Подворачиваем тесто с 3-х сторон, оставив одну длинную сторону
Сворачиваем тесто с начинкой рулетом и защипываем края со всех сторон.
Сворачиваем так, чтобы получился месяц. Переверните швом вниз. Ножом сделайте надрезы. Поставьте заготовку в духовку. Запекайте 30 минут до золотистого цвета. Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
По желанию посыпьте кунжутом перед запеканием. Готовый пирог разрежьте на кусочки.
Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или дружеских посиделок. Оно не только вкусное, но и выглядит очень аппетитно.
Слоеное тесто, запеченное до золотистой корочки, создает визуальную привлекательность, а яркие цвета перца и зелени добавляют блюду яркости.
Надеюсь, вам понравился рецепт очень удачного, вкусного, ароматного, быстрого пирога с индейкой в слоеном тесте. Уверена, такой вариант придется по вкусу всем любителям пирогов с мясом!
Если рецепт понравился, поддержите канал 🙂:
✅ Поставьте пальчик вверх👍
✅ Подписывайтесь
✅ Напишите комментарий
✅ Поделитесь рецептом в социальных сетях с друзьями или родными
Примите мою благодарность от всего сердца за то, что подписаны на мой канал, за то, что проявляете активность (оставляете комментарии, ставите лайки, делитесь со своими друзьями).