В 2026 году стоимость классического набора продуктов для приготовления блинов в столице достигла 211,6 руб., что более чем на 4% дороже, чем годом ранее. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольга Лебединская.
«Блины – традиционное масленичное блюдо, его готовят практически в каждой семье. Стоимость набора продуктов по классическому рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище», в соответствии с данными ЕМИСС, для жителей столицы составляет 211,6 руб. В Московской области за этот же набор придется отдать 218,8 руб. По сравнению с аналогичным периодом 2025 года стоимость набора для жителей столицы выросла на 4,1%, для жителей Подмосковья – на 1,5%», – сказала Лебединская.
Он отметила, что рост обусловлен только одним товаром – молоком, которое за год для москвичей подорожало на 9,7 руб.
«Стоимость ингредиентов: молоко (1 литр) – около 94,2 руб.; пшеничная мука (1 кг) – 58,2 руб.; дрожжи (40 г) – 24,8 руб. (цена указана по данным торговой сети); два куриных яйца – 22,6 руб.; подсолнечное масло (18 мл) – 2,8 руб.; сахар (50 г) – 3,4 руб.; соль (15 г) – 0,3 руб. Традиционные топпинги тоже немного поднялись в цене, но несущественно: порция сметаны к блинам теперь стоит 19 руб. (годом ранее – 18,2 руб.), творог – 24,5 руб. (24,3 руб. за порцию соответственно). Икра к блинам подешевела на 1%, а вот мед, наоборот, вырос в цене на 5,3%», – заключила Лебединская.
Больше новостей: