Витамин А чаще всего ассоциируется со зрением — и не зря: он необходим для синтеза родопсина, светочувствительного пигмента сетчатки. Но его роль куда шире.
Что делает витамин А?
Он регулирует дифференцировку клеток, влияет на иммунитет, участвует в синтезе белков и поддерживает здоровье кожи и слизистых.
Что происходит при дефиците?
- Первыми страдают глаза: сухость, куриная слепота, ксерофтальмия.
- Ослабевает иммунная защита: учащаются инфекции дыхательных путей, ЖКТ.
- Нарушается целостность эпителия: кожа становится сухой, раны заживают медленнее.
- У детей возможны задержки роста и развития.
В странах с низким доходом дефицит витамина А — одна из ведущих причин предотвратимой слепоты у детей.
Кто в группе риска?
- Дети до 5 лет, особенно при несбалансированном питании
- Беременные и кормящие
- Люди с мальабсорбцией (целиакия, болезнь Крона, хронический панкреатит)
- Пациенты с заболеваниями печени
- Веганы
Где взять витамин А?
- В готовой форме (ретинол): печень, яичные желтки, сливочное масло, молочные продукты
- В виде провитамина (бета-каротин): морковь, тыква, шпинат, манго, батат
Дефицит диагностируется по клинике, лабораторно по уровню ретинола в сыворотке крови и по оценке питания. Самолечение может быть опасным: избыток витамина А токсичен, особенно у детей и беременных!
Избыточное потребление ретинола (особенно из добавок или лекарств, а не каротиноидов из овощей) в первом триместре может привести к тяжёлым врождённым аномалиям.
Витамин А — жизненно важен, но требует точности. Его дефицит может привести к нарушениям зрения, снижению иммунитета, задержке роста у детей. Однако и избыток, особенно в виде синтетического ретинола, опасен тератогенными эффектами. Поэтому никаких самодиагнозов и добавок «на всякий случай» — только по показаниям, под контролем анализа и врача.
Наш сайт: unilab.su
Мы в социальных сетях: