Вы кричали, вы просили, вы отправили мужа в магаз.
Недавно нас пригласили на новоселье, но за день до хозяйка написала «а давайте с нас основное блюдо, а вы принесете закуску».
А меня хлебом не корми, дай че нить приготовить, принести и спрашивать, заглядывая в душу «ну, как?!».
Рецепт намазки, которую можно взять с собой даже в гости и делается - глаза открыли 1 января, блендером повазюкали, сложили в контейнер и потопали в гости.
- Анчоусы в масле - банка 90 г
- Оливковое нераф масло 5 ст л
- Маслины без косточек - 100 г маслин без жидкости
- Красный винный уксус 1 ч л (если нет, 2 ч л сока лимона)
- Чеснок 1 зуб маленький или 0,5 большого
- Красный круглый или плоский лук - кусочек со спичечный коробок
- Петрушка 3 стебля
Слейте масло от анчоусов в отдельную миску. В другую миску или чашечный блендер сложите маслины без жидкости, анчоусы 50 г (!), петрушку (лучше предварительно нарубить), чеснок после чеснокодавилки, уксус, лук, 1/4 ч л молотого перца из мельницы, нераф оливковое масло.
Пробиваем. Если тяжело идет, добавьте пару ст ложек масла от анчоусов.
Попробуйте, может, чего-то хочется добавить побольше, но имейте ввиду, что чеснок чуть разойдется. Станет посильнее.
С морковными палочками, из сельдерея да и с хлебом шикардос.
Кушайте на здоровье и других угощайте, мои хорошие.
Больше ресторанных рецептов и лайфхаков в моем тг-канале.