Свердловскстат опубликовал данные о средних потребительских ценах на продукты питания на 9 февраля 2026 года. KU66 сравнил их с показателями середины декабря 2025 года и посмотрел, какие продукты заметно подорожали, а какие, наоборот, стали дешевле.
Что подорожало сильнее всего
С начала декабря заметнее всего выросли цены на говядину. Если в декабре килограмм стоил в среднем 718 рублей, то к февралю цена выросла до 758 рублей. Также подорожали сосиски и сардельки — почти на 10 рублей за килограмм.
Серьезный рост показали овощи. Картофель подорожал с 37 до 43 рублей за килограмм, капуста — с 34 до 40 рублей, морковь — с 44 до 50 рублей, свекла — с 34 до 42 рублей. Лук вырос в цене примерно на 4 рубля.
Значительно подорожали огурцы и помидоры. Огурцы выросли в цене более чем на 120 рублей — с 215 до 335 рублей за килограмм. Помидоры подорожали примерно на 50 рублей.
Из бакалеи выросли цены на рис, макароны и вермишель. Также подорожал черный чай — более чем на 35 рублей за килограмм.
Что стало дешевле
Некоторые продукты за два месяца немного подешевели. Свинина снизилась в цене примерно на 8 рублей за килограмм. Куриное мясо стало дешевле на 1,5 рубля.
Сливочное масло подешевело почти на 34 рубля, сметана — примерно на 4 рубля, творог — почти на 10 рублей. Сыры в среднем стали дешевле более чем на 14 рублей за килограмм.
Также снизились цены на сахар, соль, муку и гречневую крупу, но изменения были незначительными — в пределах одного-двух рублей.
Продукты без резких изменений
Почти без изменений остались цены на яйца — они выросли менее чем на рубль за десяток. Бананы и яблоки также подорожали незначительно.
Цена на водку за два месяца выросла заметно — с 862 до 938 рублей за литр.
Общая картина
В целом с декабря 2025 года в Свердловской области сильнее всего подорожали свежие овощи, фрукты и говядина. Молочные продукты и часть мясной продукции, наоборот, показали небольшое снижение цен. Рост цен на овощи эксперты традиционно связывают с сезонным фактором и затратами на хранение и логистику.