📝 Ингредиенты: (4 порций) - молоко 400 мл. - мука пшеничная 400 гр. - сахар 60 гр. - ванильный сахар 1 ч.л. - яйцо куриное 2 шт. - сливочное масло 100 гр. - сухие дрожжи пакетик 1 уп. - мак 250 гр. - сахар 50 гр. - мед 50 гр. - сливочное масло 70 гр. 🔥 Приготовление: Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
(4 порций)
- молоко 400 мл.
- мука пшеничная 400 гр.
- сахар 60 гр.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- яйцо куриное 2 шт.
- сливочное масло 100 гр.
- сухие дрожжи пакетик 1 уп.
- мак 250 гр.
- сахар 50 гр.
- мед 50 гр.
- сливочное масло 70 гр.
🔥 Приготовление:
- Подогрейте 200 мл молока до теплого состояния. Смешайте его с сахаром и ванильным сахаром. Введите муку, дрожжи и яйцо, перемешайте миксером. Добавьте 100 г мягкого сливочного масла, вымесите до однородности и оставьте тесто в тепле на 40–60 минут.
- Для начинки прогрейте в сотейнике 200 мл молока с маком, медом и 50 г сахара в течение 5–7 минут. Добавьте 70 г масла и варите, помешивая, еще 20 минут, после чего снимите с огня.
- Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто пластом толщиной 0,5 см, распределите маковую массу и сформируйте рулет, соединив его концы в кольцо.
- Смажьте рулет взбитым желтком и переложите на промасленный противень. Сделайте надрезы с шагом 6–7 см, не доходя до основания. Выпекайте при 180°C около 40–50 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.
- Растопите шоколад короткими импульсами в микроволновке или на водяной бане. С помощью кондитерского мешка нанесите глазурь на готовое изделие и подавайте к столу.
Приятного аппетита!