Тыквенно-морковный крем-суп. Тыква в умеренных количествах безопасна при диабете — особенно в сочетании с корнеплодами и специями!
Ингредиенты (на 2 порции):
- Тыква — 200 г
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Лук репчатый — ¼ шт.
- Куриный бульон — 400 мл
- Имбирь свежий — 5 г
- Корица — щепотка
- Оливковое масло — 1 ч.л.
Приготовление:
Обжарьте лук и имбирь на масле 2 мин. Добавьте овощи, влейте бульон, варите 20 мин. Измельчите блендером.
Как есть:
На обед — 1 порция (200 мл). Подавать тёплым, не горячим. Лучше в первой половине дня. Не добавлять сухарики или сливки!
КБЖУ на 100 г:
Калории – 38 ккал/ Белки – 1,2 г/ Жиры – 1,5 г/ Углеводы – 5 г/ ГИ ≈ 50, но клетчатка снижает нагрузку.
❗️Тыква имеет средний ГИ — употребляйте не чаще 2–3 раз в неделю и всегда с белком или жиром для замедления всасывания углеводов.
👇 Любите ли Вы тыквенные супы? Как вы адаптируете их под диабет?
ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ! Специально для диабетиков я создала в Телеграм новый канал «ПРО ДИАБЕТ». Там публикуется информация, которой нет здесь: интересные истории, практичные советы, опыт таких же людей, ответы на вопросы. 💖 Буду рада видеть Вас среди своих подписчиков! Подписывайтесь по ссылке: https://t.me/vseprodiabet
Перекус без вреда: ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ
Реальная история: «Несладкая жизнь»
История из жизни курьера: «Заказ на пятый этаж»