Доброе утро.
Я с утра с котлетами, гречневыми.
Я рецепт гречаников, пять лет назад сохранила себе в закладки.
Рецепт проверенный, с кучей положительных отзывов и тысячей ответных отчётов. Люди по рецепту готовили, результат их устраивал, люди радовались и нахваливали котлеты с гречей.
Гречаники.
На вид обычные котлеты.
Меня пять лет назад, этот рецепт заинтересовал. Мне было непривычно, такое сочетание, но очень интересно было попробовать.
Фарш и рис - тефтели, вот это привычно и обычно. Тефтели, ёжики, голубцы, фаршированные перцы.
Фарш и греча - мясная котлета с отварной гречей, и всё 🤷
Другие сочетания, данных продуктов - нам непривычны.
Я периодически возвращалась к мысли - о приготовлении гречаников, но...
А вдруг нам не понравится? Я провожусь с этой кашей, а вдруг это совсем "неочень" получится?
Так и не могла я, пять лет решиться.
Подарила мне мама, вот такую штуку.
Я ведь крупу-то, за столько лет самостоятельной кулинарной деятельности, не научилась промывать в обычной миске!
Вот это вот☝️, результаты бесцельного брожения по всяким валдберисам и озонам.
Она себе такую заказала, разные крупы в ней промывала, ей понравилось. Подарила и мне тоже, такую вещь: я теперь не знаю, где найти место в шкафу, чтобы она, эта вещь, мне не мешала.
Готовила я гречу по купечески, решила промыть гречку и заодно испробовать очередную кухонную утварь по назначению. Но, не рассчитала и в итоге, очень много гречи промыла🤭
Удобно, не спорю. Насыпал гречи, закрыл крышку. И только воду лей да сливай, лей да сливай. Ни одна крупинка, мимо не просочится.
Приготовила я гречку по купечески, оставшуюся промытую гречу поставила в холодильник, прямо в этой ёмкости.
Достала фарш из морозилки, оттаивать до утра.
Гречаникам быть.
Так как фарш у меня уже был готовый, поджаренный лук добавила к отварной грече, измельчила его в блендере, а не в мясорубке.
Ну как сказать, это что-то не понятное.
Гречневое пюре, добавляется в фарш, всё это перемешивается и формуется.
Формировать эту жижу, очень не просто.
Не знаю, подают или нет гарнир, к такой котлете, я подала😁
Сама себе подала, дети так и не ели, это произведение искусства.
Муж ел, вместе с гречей по купечески 😂
Самое вкусное здесь - жареный бейби картофель, то есть дачный горох и кабачковая икра.
На работу брала с собой, просто бутерброд, холодный гречаник и кусочек черного хлеба. Так, намного вкуснее.
В горячем виде - мне не понравилось.
Может быть, это не идеальный рецепт приготовления?
Я не знаю, какими на самом деле, должны быть эти котлеты с гречневой кашей.
Всем хорошего настроения и вкусной еды))