Ажурные блинчики на кипятке и молоке. Вкусные, нежные и сытные - лёгкий рецепт на Масленицу

Предлагаю вкуснейший рецепт заварных блинов на молоке и кипятке. Блины получаются очень вкусными, нежными, а на вид — ажурными. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.

Продукты:

• Молоко — 250 мл
• Вода (кипяток) — 250 мл
• Яйца — 2-3 шт.
• Масло растительное — 3 ст. ложки (+для смазывания сковороды)
• Мука — 200 г
• Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
• Соль — 0,5 ч. ложки

Как приготовить?

Взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем молоко, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку. Перемешиваем тесто до однородности.

Затем вливаем кипяток, перемешивая. И добавляем растительное масло. Заварное тесто для блинов готово. Оставляем его минут на 15.

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Жарим тонкие блины на огне выше среднего. Чтобы перевернуть блинчик, аккуратно поддеваем края лопаткой.

Готовые блины на тарелке желательно сразу смазывать сливочным маслом.

Приятного аппетита!