🥃 Омега из виски.
Рынок кормов становится технологичнее. Если раньше многие формулы держались на привычных источниках сырья, то сейчас производители все чаще смотрят на альтернативы.
Один из таких примеров – DHA (докозагексаеновая кислота, омега-3). В кормах для щенков, котят и в функциональных линейках для взрослых животных она давно стала стандартом. Обычно ее получают из рыбы. Но рыбное сырье дает разброс по качеству, зависит от вылова и логистики, а это влияет на цену и стабильность поставок.
Но недавно появилось решение на основе микроводорослей. Например, компания MiAlgae производит концентрированную DHA из водорослей, выращенных на побочных продуктах виски-индустрии (остатки зерна после производства виски, используемые как питательная среда для выращивания водорослей). Технология позволяет получать сырье с заданной концентрацией и ожидаемыми показателями от партии к партии.
В профессиональной среде понятно, что это переработка зернового сырья и никакого алкоголя в ингредиенте нет. А как это воспримет розница? Как отреагирует покупатель, если в презентации прозвучит связка с виски, стоит только догадываться.
