Гастроэнтеролог, нутрициолог и терапевт высшей категории Анастасия Галеева поделилась с РИА «Новости» рецептом полезных блинов. Чтобы избежать обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, рекомендуется использовать для приготовления гречневую и рисовую муку. Она объяснила, что такая мука содержит больше белков и клетчатки по сравнению с пшеничной. Для начинки вместо мяса и сладких ягод лучше использовать слабосоленую рыбу, нежирный творог, а из мяса телятину, куриную грудку или индейку. Также полезно сочетать блины с фруктами. Врач отметила, что лучше готовить блины без масла на антипригарной сковороде. Если такой сковороды нет, можно смазать поверхность оливковым, рыжиковым или маслом из виноградных косточек. Это же масло стоит использовать и для смазывания готовых блинов. Ранее нутрициолог Антонина Цвинария советовала начинать процесс похудения к лету в конце зимы или начале весны.