30 января

30 января

Сегодня снова был день про операционку.

Первое важное: на этой неделе у нас начал работать финансовый директор. И сегодня был первый полноценный рабочий созвон. Человек начинает глубоко заходить в финансы, смотреть, разбираться, собирать картину — и дальше уже будет наводить порядок. Наша цель простая: выстроить нормальную финансовую систему, чтобы цифры не просто “были”, а реально влияли на рост и масштабирование. Чтобы мы управляли цифрами, а не они нами.

Второй момент — новый бизнес-ассистент. Тоже стартанули на этой неделе. Потихоньку обучаю, ввожу в процессы, человек адаптируется. Пока рано делать выводы — это как раз тот период, когда ты сначала отдаёшь: объясняешь, показываешь, перекладываешь куски работы, чтобы потом на дистанции получить отдачу.

Параллельно продолжаем искать деньги на открытие собственных точек — эту тему не отпускаем. И сегодня как раз одна из задач ассистента была — полностью взять на себя коммуникацию с банками: отправлять запросы, собирать/скидывать документы, держать переписку, пушить ответы. Посмотрим, получится ли продвинуться, потому что пока банки идут не так охотно, как хотелось бы.

Ещё один момент, который сейчас у меня в голове постоянно — контент.

Формат рилсов по дневнику, который я начал выпускать в Инсте, заходит хорошо. Но есть проблема: у меня заканчивается контент “Уфа-движуха”, и дальше начинается “Бали”, где мой рабочий день выглядит примерно одинаково — я просто весь день за компьютером. Без встреч, без поездок, без офлайна. И, соответственно, делать такие же рилсы, как раньше, уже не получится — визуально будет одно и то же.

Сейчас думаю, как переупаковать формат, чтобы продолжать. Времени это жрёт прилично, но потенциал я в этом вижу.

Ну и ещё одно: сегодня проплатили аванс шеф-повару — он начинает разработку меню для нашей точки с кухней. Сначала предложит меню, дальше мы утвердим, и после этого пойдём в подбор оборудования и технологические карты.

Январь закончился, дальше — выходные.

И я ловлю себя на одном и том же ощущении почти каждый день: будто сделал мало. Будто можно было больше — и тогда развитие шло бы быстрее. Эта мысль вообще не отпускает, просто меняется формулировка. И каждый раз перед сном, когда я пишу сюда , в дневник предпринимателя, я снова об этом думаю.

Но завтра хочу : выделить время и перечитать все свои посты за январь. Не чтобы себя поругать или “вдохновиться”, а чтобы нормально, увидеть картину.

Что реально сделал.

Где были ключевые шаги.

Что из этого двигает дальше.

И сколько “шума” было вокруг.

Так что завтра устрою себе маленькую ревизию: собрать ключевые моменты и понять, что именно в январе продвинуло меня вперёд.

29/365