В следующий Понедельник мы уже встретимся с вами в Феврале!
Вот так стремительно пролетел первый месяц нового года!
Мы приветствовали в нём друга друга, обменивались планами и взглядами, ставили цели, строили перспективы, делились своими мыслями…
И, конечно, мы все сейчас пытаемся «угадать», каким же будет 2026 год?
Пока мы его ещё нащупываем и знакомимся, правда?
И нам захотелось спросить ИИ 🤖 (искусственный интеллект), что он думает об этом, и попросили дать свое заключение по 2025 году и прогноз - каким будет год в отрасли HoReCa и Retail в 2026 году в России?
И вот ответ:
Заключение по 2025 году
HoReCa адаптировалась к вызовам через малые форматы и цифровизацию, но столкнулась с давлением на маржу и закрытиями. Retail уверенно рос за счет дискаунтеров и онлайн, перекладывая издержки в цены
Прогноз для HoReCa в 2026 году
Ожидается рост оборота на 4,8%, но с рисками: в Москве закроется 380-420 заведений (+10%), из-за налогов, роста зарплат, аренды и конкуренции. Тренды — ИИ, смежные форматы, локальная кухня; выживут адаптивные игроки
Сектор столкнется с вызовами — ростом налогов, зарплат, аренды и инфляции (до 10-15%), что приведет к закрытию 10-30% заведений, особенно средних ресторанов в Москве. Успех возможен в доставке (+29-30% заказов), франшизах, ИИ-оптимизации и гибридных форматах (QSR, wellness). Адаптивные игроки вроде Хлебника и Coffee Like вырастут на 20-40% точек
Прогноз для Retail в 2026 году
Рост оборота розницы — 1,1-6,1% в разных сценариях Минэкономразвития, с замедлением из-за охлаждения кредитования и кадрового дефицита. Появится ~45 новых брендов (+5%), онлайн продолжит опережать; фокус на технологиях и клиентоцентричности
Драйверы — доходы населения и цифровизация, несмотря на кадровый дефицит
HoReCa/Retail перспективные ниши
Фудтраки, мини-пекарни (типа "Хлебник"), дискаунтеры, маркетплейсы органики — доступные форматы с доставкой; +10-25%.
Другие перспективы:
Внутренний туризм (глэмпинги), HealthTech, B2B SaaS — поддержка государства и цифровизация
Как вам такой прогноз ИИ?
Совпадает с вашим?
Сверимся в конце 2026 года и подведем итоги! Успешного бизнеса!
