Страусы под Изборском: как мы ели яичницу из яйца размером с голову
Вернулись из Печор под вечер. Даша спала на заднем сиденье — устала от монастырского золота и пещер. Муж вёл, я смотрела в окно: сосны, поля, тишина после церковного ладана.
И тут — вывеска. Деревянная, ручная работа: «Страусиная ферма. 3 км».
Муж притормозил.
— Поедем? — спросил.
Я пожала плечами. Страусы? В Псковской области? Звучит как шутка. Но день был странный — сначала древние крепости, потом святые пещеры, а теперь — африканские птицы в русском лесу. Почему бы и нет.
Даша проснулась у поворота. Протерла глаза. Увидела вывеску — и вдруг оживилась:
— Мам, это правда страусы?!
Оказалось — правда.
Ферма маленькая. Деревня Залавье. Забор из сетки. За сеткой — они. Огромные. Чёрные с белыми перьями на крыльях. Стоят и смотрят. Не птицы — скорее динозавры, которые заблудились во времени.
Билет купили у женщины в будке — триста рублей с нас, двести с Даши. Она протянула стаканчик с кормом: пятьдесят рублей, кормите только этим. И добавила строго: не лезьте за ограду. Ударит ногой — льва валит.
Мы кивнули. Даша сжала стаканчик — руки дрожат от смеха и страха.
Подошли к выгулу. Страус подошёл к нам. Медленно. Гордый. Шея длинная, глаза — с ресничками. Даша протянула корм. Он взял — аккуратно, клювом. Не хватил. Не испугал. Потом отошёл, будто сказал: спасибо, достаточно.
Муж смеялся. Я тоже. Но внутри — удивление. Как они тут живут? В нашем климате? Оказывается — легко. Страусы выносливые. И жару переносят, и мороз. Главное — не мешать им и не тыкать пальцем.
Походили по ферме. Видели страусят — маленьких, пушистых, с полосками. Бегают со скоростью пятьдесят километров в час — месячные! Даша пыталась их догнать взглядом — не успевала.
А потом — кафе.
Небольшое. Деревянное. На стене — меню: «Страусиная кухня». Яичница из страусиного яйца. Бифштекс из страуса. Суп из страусятины.
Заказали яичницу.
Принесли в огромной сковороде. Яйцо одно — но размером с детскую голову. Желток оранжевый, густой. Белок растёкся по всей сковороде. Съесть втроём — и то осталось.
Даша смотрела во все глаза:
— Это из одного яйца?!
Кивнули. Она взяла вилку. Попробовала. И закатила глаза:
— Вкуснее куриного!
Не знаю, правда это или детский восторг. Но яичница была вкусной. Простой. Без изысков. Просто яйцо, соль, масло. Но от того, что оно — страусиное — казалось особенным.
Сидели за столом у окна. За окном — страусы гуляли по выгулу. Один подошёл к стеклу. Посмотрел внутрь. Как будто проверял: вы там моё яйцо едите?
Даша помахала ему. Он отвернулся. Гордый.
Уезжали вечером. Даша снова уснула. Муж сказал: странный день получился. Утром — Труворово городище, днём — монастырь с мощами, вечером — страусы и яичница.
Я кивнула. И подумала: может, так и должно быть. Путешествие — не про однородность. А про контрасты. Про то, как после древних стен и святых пещер ты вдруг оказываешься у сетки с африканской птицей. И она смотрит на тебя жёлтым глазом — без страха, без подчинения. Просто смотрит.
И ты понимаешь: мир шире, чем кажется. Шире учебников, шире маршрутов в путеводителях. Иногда — шире, чем страусиное яйцо в сковороде.
Теперь, когда вспоминаю тот день, в памяти не монастырь. Не пещеры. А Даша с руками у сетки. И яичница в огромной сковороде. И страус у окна — гордый, чужой, настоящий.
Иногда самые яркие моменты — не там, где их ждёшь. А там, где вывеска на обочине говорит: «Страусы. 3 км». И ты решаешь свернуть. Просто потому что можно.