Дуриан стал для нас во время путешествия зимнего сезона 2025-2026 насиоящим открытием года. Почему? Расскажем об этом вам в данной статье.
Дуриан - это фрукт довольно хорошо известный путешественникам по поездкам в страны Юго-Восточной Азии и отношение к нему прямо скажем весьма не однозначное. Кто-то распробовал его на вкус и полюбил, а кто-то раз попробовал и больше не хочет повторить свой опыт ни при каких обстоятельствах. Этот фрукт славится своим резким и даже неприятным запахом. Об этом знают все и об этом напоминают вывески в отелях и общественных местах. Аромат его настолько сильный, что способен отбить желание попробовать его, если не соблюдаются условия хранения данного фрукта. Но если решиться на дегустацию, то результат вас приятно удивит: вкус у дуриана сладкий с запахом дыни и яблока, а текстура мякоти похожа как у заварного крема.
Растет дуриан на вечнозеленых деревьях в Юго-Восточной Азии. Его плоды выглядят как большие эллипсы до 30 см в длину, имеют толстую кожуру, покрытую шипами. Вес одного фрукта может доходить до 3 кг.
Различают несколько сортов дуриана (по некоторым данным около 30 сортов), у которых послевкусие и акценты фрукта отличаются. Но чаще всего вкус сравнивают со сладким заварным кремом, карамелизированным луком, жаренным миндалем с нотками ванили. За этот уникальный и многослойный вкус дуриана отвечают жиры, сахара, сложные эфиры и серосодержащие соединения в его составе.
Местные жители стран, где произрастает дуриан говорят, что вкус этого необычного фрукта доставляет настоящее «райское наслаждение» и буквально боготворят его. Нежная консистенция, в зависимости от сорта дерева, имеет многогранный вкус. Мнения людей о том как они описывают вкус дуриана, существенно различаются, ведь каждый может уловить те нотки, которые нравятся именно ему: манго, дыня, яблоко, папайя, ананас, клубника, сливочное мороженое, сушеная хурма, хурма, ваниль, даже лук.
Из всего разнообразия видов дуриана лишь только 8 разновидностей деревьев дают съедобные плоды. С одного растения за год можно собрать не больше 50 штук. В свежем виде сохранить их невозможно, поэтому даже на местном рынке купить фрукт дуриан можно в течение непродолжительного времени.
Сейчас на полках супермаркетов очень много экзотических фруктов из стран Юго-Восточной Азии. Много можно купить и попробовать в России. Только по нашему мнению, все эти фрукты лучше есть по месту их произрастания. Там они выспели полностью и вкус будет абсолютно другой. Или можно что-то привезти с собой из путешествий.
А вот дуриан (Durio) не экспортируется по той причине, что ни одна транспортная компания мира не соглашается перевозить плоды, так как они очень дурно пахнут. Это, пожалуй, единственное отрицательное качество, хотя свойства дуриана еще не окончательно изучены учеными. Хотя в Египет стали возить из Филиппин плоды дурина в 2025 году, пройдя всю надлежащую сертификацию.
Наш первый опыт с дурианом был очень печальным и после него мы больше в его сторону даже не смотрели. Желание пробовать его снова просто пропало. Хотя в Duty Free в аэропорту Бангкока нам нравится пробовать различные печенья с дурианом. Для нас они по вкусу как печенье с сушенным яблоком.
Итак, что же произошло, что нам с первого знакомства не понравился дуриан?
Мы шли по улице в Паттайя и на одном из импровизированных рынков, которых тут огромное количество (везде что-то продают), мы увидели как продается разделанный и упакованный в пищевую пленку, уложенный на подложку, дуриан.
Один из нас настаивал, чтобы его непременно попробовать, ведь он об этом так давно мечтал и стоимость фрукта не вопрос. Настаивал очень упорно. А другой был категорически против. И настойчивый человек достиг своего и буквально заставил купить небольшой кусочек дуриана за 180 бат. Цель была достигнута, а результат такого трудного выбора еще был впереди.
Мы знали, что дуриан нельзя приносить с собой в отель и сразу задались вопросом, а где же его нам есть? И решили отойти немного в сторону и прямо на улице продегустировать фрукт. Так и сделали. Укусив раз, мы поняли, что есть мы его не сможем, как бы мы не старались. Он был теплым, с привкусом подгнившего сладкого лука. По одному разу укусили, а потом все просто выплюнули. Не зашло!
Тот из нас, кто сильно хотел такого эксперимента, был поставлен в ситуацию, что деньги заплачены и нужно есть, чтобы реализовывать свое желание, раз так настойчиво просил. Провинившийся очень сильно хорохорился и пытался показать свою браваду и готовность съесть. Но не тут то было. Не получилось! Совсем!
Собрали мы все, что осталось после пару раз откушенных кусков дуриана и просто выбросили все в мусорку. Потом мы еще долго вспоминали во время нашей поездки этот опыт, а в течение дня плевались от послевкусия, которыц оставил дуриан. Опыт оказался крайне неудачным. Мы так и не поняли, за что его так любят и боготворят.
Но мы постоянно видели в видео блогеров как люди с упоением едят дуриан, нахваливают его и восторгаются им. Не могли понять, в чем же здесь дело и почему у нас так было, а у других иначе. Что-то здесь явно не так!
Прошло с того момента много времени. Мы практически за этот период не ели ничего со вкусом дуриана, и особого желания никогда не возникало. Как отвело!
И в этом году по совету одних блогеров из Подмосковья, мы решили пойти в кафе в торговом центре Central Marina в Паттайя и попробовать мороженое или десерты с дурианом. Так уж блогеры все это нахваливали. А мы еще в прошлое наше путешествие заприметили это кафе и морально собирались духом.
Вроде бы решились поцти и не получилось. А помешало то, что мы случайно прогуливаясь вечером по улицам Паттайя, набрели в буквальном смысле на место продажи самого лучшего для нас, учитывая прошлый опыт, дуриана с превосходным вкусом. Мы открыли для себя этот фрукт и были приятно удивлены насколько он вкусный.
Мы шли по части Паттайя, где проходит Сухумвит - это середина между северной частью Паттайя и центральной. Не далеко от этого места находится King Power (магазин Дьюти Фри в Паттайя). Немного пройдя вперед после места, где находится арена Тайского бокса и маленького супермаркета Big C, вы тоже найдете это место, ориентир по адресу Sukhumvit-Pattaya 44/2.
Сначала мы увидели зеленые красочные машины, на которых были яркие картинки дуриана, а потом почувствовали медовый запах. Что это может быть такое? Неужели так пахнет дуриан? Это запах совсем не был похож на луковый запах известный нам до этого. На вывеске заведения было написано Honey Durian, что с английского переводится как медовый дуриан.
Мы прошли машины, отметив для себя, что именно они развозят заказы с дурианом по клиентам, и увидели какую-то оптовую базу. Перед нами была открытая терраса с вывеской "Медовый дуриан" на английском языке. Время было около 8 вечера и работа кипела. Работали сотрудники этого оптового магазина, которые разрезали дурианы, выкладывали их в холодильник, взвешивали, тем временем подъезжали покупатели на своих авто и покупали дуриан.
Нас это очень заинтересовало. А запах настолько нас пленил, что мы повелись на него и решили все же попробовать. В огромных пластиковых корзинах были просто горы дуриана, красивого, пахнущего медом. Корзины были желтого и зеленого цвета, и это еще больше пробуждало у нас желание попробовать. Запах и цвет влияет на ваше восприятие и у вас появляется желание попробовать.
Работники магазина дурианов обслуживали покупателей.
Мы конечно же видели как дуриан продают на рынках, видели торговые прилавки, заполненные дурианом. Но как здесь дуриан продавался в огромных корзинах, такого мы еще не видели.
Насколько мы поняли, это фирма, которая занимается продажей дуриана в Паттайя, и у нее приличные масштабы торговли. Место для покупателей знакомое и популярное. Это мы случайные посетители оказались.
Вы не можете себе представить какое наслаждение мы получили от нахождения в этом месте, дыша запахом дыни! Олег ходил от корзины к корзине и нюхал каждый фрукт, и ему казалось, что он на поле со спелыми узбекскими дынями в Ташкенте. Попутал даже в голове где находится.
Наверное мы бы и ушли, просто посмотрев, если бы не заметили холодильники, в которых лежал на подносах разделанный дуриан, накрытый сверху бумажными полотенцами, чтобы продукт не заветривался. И это уже было последней каплей. Мы решили его попробовать. Но так как опыт уже у нас отрицательный был, то решили попробовать с маленького кусочка. Запах не оставил нам выбора есть или не есть! Мы справились с этим кусочком очень быстро.
Оплата в этом месте только наличкой и вы можете брать дуриан хоть целым, хоть разделанным, хоть самым маленьким кусочком. Нам взвесили кусочек из холодильника, причем мы выбрали его сами. Получилось 37 бат. А килограмм дуриана здесь стоил 450 бат. Это очень демократическая цена. В местах питания и туристических местах, включая супермаркеты, больше мы такого дуриана и такой цены за время всего нашего путешествия не встречали. В супермаркете Tops его цена от 790 бат до 1200 бат в зависимости от сорта. В Бангкоке в продаже есть 6 видов дуриана, так что нам еще предстоит долгий путь попробовать все.
Мы съели дуриан за столиком, который был на этой террасе магазина. Нам дали одноразовые перчатки. И процесс пошел. Мы записали наше посещение на видео и там все видно как мы нашли этот магазин, как выбирали и пробовали дуриан.
Мы были приятно удивлены. Это был действительно райский вкус, которого мы раньше еще не пробовали. Сложно описать какие вкусы фруктов здесь доминировали, было что-то похожее на сладкое яблоко, клубнику, дыню. Но это было нереально вкусно.
Одного куска нам было мало и мы пошли покупать второй. По цене он был 43 бата. И его мы также быстро съели. Можно было бы еще продолжить, но решили что для первого раза хватит.
В магазине мы говорили на английском языке и нас там хорошо понимали. Считаем, что это место достойно посещения и того, чтобы именно там отведать этот сорт медового дуриана. Туристов из России мы там не видели. После нас были жители Японии. Но они накупили сразу много, похоже уже эксперты по дуриану.
А мы для себя поняли, что когда мы приезжаем на автобусе в Паттайя, то именно с этого места может начинаться наше путешествие, и мы можем сразу же порадовать себя и подарить себе самые лучшие впечатления.
Вывод: нужно пробовать фрукты в нужных местах, при нужной температуре хранения и тогда вы получите настоящее наслаждение.
Культура дуриана очень популярна в Таиланде. Мы даже нашли позже магазин со слонами в виде этого экзотического фрукта в отеле Dusit Thani.
А мы желаем вам отведать вкусного дуриана!