.
Рецепт дня 🥙🍴
🍴 Кабачковая запеканка с творогом и зеленью
КБЖУ блюда (≈): 255 / 20,5 / 5,5 / 29,7
КБЖУ на 100 г (≈): 35,39 / 2,85 / 0,76 / 4,12
Ингредиенты:
Кабачок (очищенный) — 500 г
Творог 0% — 250 г
Яйцо куриное (без скорлупы) — 100 г
Чеснок — 5 г
Зелень (укроп/петрушка, без жёстких стеблей) — 15 г
Оливковое масло — 5 г
Специи:
Соль — 4 г
Перец чёрный молотый — 0,5 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°. Возьмите форму 20×20 см (стеклянную или керамическую).
Дно застелите силиконизированным пергаментом и смажьте его оливковым маслом (5 г).
Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите (1 г из общей соли), оставьте на 5 минут и хорошо отожмите сок.
В тарелке слегка взбейте яйца с оставшейся солью и перцем. Добавьте творог и мелко нарезанную зелень, перемешайте.
Вмешайте отжатый кабачок в яично-творожную массу.
Разделите массу пополам.
В одну часть добавьте чеснок (5 г), натёртый или очень мелко нарезанный, и перемешайте.
Выложите в форму сначала одну часть, затем вторую (можно просто слоями или рядом — как удобнее).
Запекайте 45 минут при 180° до плотной середины и лёгкой румяности.
Дайте постоять 10 минут — запеканка станет устойчивее и будет лучше нарезаться.
Приятного аппетита всем !
.
Тренируемся здесь vk.com/fitnataly
.
