«Витамины в мармеладе — это просто сладости с добавками. Эффективность ниже, чем у таблеток». Подруга была уверена, что жевательная форма снижает биодоступность.
Декабрь. Читаю статью фармаколога. Он пишет: «Жирорастворимые витамины D3 и E лучше усваиваются в жировой матрице мармелада. Биодоступность выше на 20-30% по сравнению с сухими таблетками. Пектин замедляет всасывание, создавая пролонгированный эффект».
Понимаю: форма выпуска влияет на усвоение.
Три месяца принимала витамин D3 в таблетках. Запивала водой натощак. Через месяц сдала анализ — 25-гидроксивитамин D повысился с 18 до 24 нг/мл. Норма от 30. Недостаточно.
Перехожу на мармелад с D3, цинком и витаминами C и E. Съедаю две пастилки утром после завтрака. Вкус манго, приятно жевать.
Через месяц сдаю анализ снова. 25-гидроксивитамин D — 34 нг/мл. Достиг нормы. При той же дозировке, что в таблетках.
Читаю про жировую матрицу пектина. Витамин D3 — жирорастворимый, нужны липиды для всасывания. В таблетке он сухой, растворяется в желудке без жира. В мармеладе смешан с растительными жирами.
Жир эмульгирует витамин D3, делая его доступным для всасывания в тонком кишечнике. Биодоступность увеличивается.
Через две недели замечаю: перестала болеть каждый месяц. Раньше каждое похолодание — простуда. Сейчас два месяца без ОРВИ.
Читаю про витамин D3 и иммунитет. Он активирует Т-лимфоциты — клетки, убивающие вирусы. Без достаточного D3 Т-клетки остаются в «спящем» состоянии.
Плюс D3 стимулирует выработку кателицидина — антимикробного пептида. Он разрушает оболочки бактерий и вирусов.
Через месяц замечаю: кожа стала меньше шелушиться. Раньше зимой локти и колени сухие. Сейчас гладкие.
Читаю про витамин E в составе. Токоферол защищает липидный барьер кожи от окисления. Работает синергично с витамином C — C восстанавливает окисленный E обратно в активную форму.
Рассказываю подруге про жировую матрицу и биодоступность. Она: «Хорошо, но мармелад же содержит сахар? Это вредно при частом приеме».
Я: «В этом мармеладе нет сахара. Основа — инулин из цикория. Это пребиотик, питает полезные бактерии кишечника. Не повышает глюкозу».
Через два месяца замечаю: ногти стали крепче. Раньше слоились, ломались. Сейчас плотные, не гнутся.
Читаю про цинк в составе. Он активирует металлопротеиназы — ферменты, синтезирующие кератин. Больше кератина — крепче ногти.
Плюс цинк участвует в делении клеток. Ногтевая матрица обновляется быстрее, производя более качественный кератин.
Через три месяца подруга: «Ты не болеешь вообще. Какой секрет?» Показываю мармелад. Она: «Но это же не лекарство, просто сладости».
Читаю про экстракт бузины. Он содержит антоцианы — полифенолы, блокирующие вирус гриппа. Антоцианы связываются с гемагглютинином вируса, не давая ему проникнуть в клетку.
Исследования показывают: бузина сокращает продолжительность гриппа на 4 дня. Работает как профилактика и как лечение.
Сегодня смешно вспоминать категоричное «витамины в мармеладе неэффективны». Жирорастворимые витамины D3 и E в жировой матрице пектина усваиваются на 20-30% лучше, чем в сухих таблетках.
*Мои личные наблюдения, не медицинская консультация*
#наблюдения #личныйопыт #изучаю
